Posna jela 09.06.2025

🧆 Letnje falafel kuglice u salati – lagano, hrskavo i bez prženja

Name: 🧆 Letnje falafel kuglice u salati – lagano, hrskavo i bez prženja
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Srpska kuhinja
Ingredients: 200 g leblebija (skuvanih ili iz konzerve); 1/2 glavice crnog luka; 1 čen belog luka; 1 veza peršuna; 1/2 kašičice kumina (ili mlevene paprike); 2 kašike brašna ili prezli; So i biber; Malo maslinovog ulja za premaz

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

572

💬

Komentari

Opis

Hrskave spolja, mekane unutra, sa bogatim ukusom začina i svežeg bilja. Falafel ide pravo u rernu, a uz salatu je kompletan letnji ručak bez kap ulja viška.

Sastojci

🌿 Posno 🌱 Bez mesa po sastojcima

🌿 200 g leblebija (skuvanih ili iz konzerve)

🧅 1/2 glavice crnog luka

🧄 1 čen belog luka

🌿 1 veza peršuna

🌶️ 1/2 kašičice kumina (ili mlevene paprike)

🥄 2 kašike brašna ili prezli

🧂 So i biber

🫒 Malo maslinovog ulja za premaz

Priprema

Korak 1

Sve sastojke ubaci u blender i miksaj dok ne dobiješ kompaktnu smesu (ne mora biti potpuno glatka).
Oblikuj kuglice i poređaj ih na pleh obložen papirom.
Premaži vrhove maslinovim uljem i peci 20 minuta na 200°C, uz jedno okretanje.
Serviraj u činiji sa zelenom salatom, paradajzom i limunom.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	190 kcal
🍞 Ugljeni hidrati	18 g
🥚 Proteini	7 g
🥑 Masti	8 g

📊 Makro grami

Savet

Za dodatnu svežinu, dodaj kašičicu tahinija ili limunovog soka direktno u smesu.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije posnih jela, sa fokusom na zasitne kombinacije, jednostavnu pripremu i ukus koji ne zavisi od mesa.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Posna jela Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🧆 Hrskave falafel kuglice bez prženja – idealne za vruć dan i lagani posni ručak!
🔗 Klik za recept!
#gurmanija #posnajela #falafel #bezprzenja #zdravorucak