Pite i Testa 23.09.2025. 454 pregleda

Krompiruša iz rerne – urolaj, zapeči i posluži vruće 🥔🥟

Name: Krompiruša iz rerne – urolaj, zapeči i posluži vruće 🥔🥟
Prep time: 20 min
Cook time: 42 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 🥔 Krompir (na listiće 2 mm): 900 g; 🧅 Crni luk (vrlo sitno seckan): 120 g; 🫒 Ulje (u fil): 40 ml; 🧂 So: 12 g; ⚫ Biber: 2 g; Kore & preliv; 🥟 Tanke kore za pitu: 500 g; 🫒 Ulje (za premaz): 70 ml; 🫧 Kisela voda: 120 ml; Za pekač (30×20 cm); 🫒 Ulje: 10 ml

Zašto će vam se dopasti

Ukus koji vredi probati

Naseckaj tanko, urolaj u kore i prelij kiselom vodom — iz rerne izlazi zlatna pita koja puca pod nožem.

Pogledajte sastojke

Ukupno vreme1 h 12 min

Količina4 porcije

Kalorije410 kcal

OcenaJoš nema ocena

Uvod u recept

O receptu

Hrskava spolja, sočna i mirisna iznutra — tanko sečeni krompir, malo luka i toplo ulje sležu se u savršeno zapečene rolne. Jedan pekač, čisto slaganje i siguran rezultat svaki put.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 RernaUgrej na 200°C. Pekač premaži sa 10 ml ulja. 2 FilKrompir naseci što tanje (2 mm), isperi 20 s pod hladnom vodom i dobro osuši. Pomešaj s lukom, 40 ml ulja, solju i biberom. 3 RolneRaširi 2 kore, svaku tanko premaži uljem. Po dužoj strani rasporedi ¼ fila, urolaj čvrsto i prenesi u pekač. Ponovi za ukupno 4 rolne. 4 PrelivUmuti 120 ml kisele vode sa preostalim uljem (70 ml). Polako prelij rolne da se ravnomerno natope. 5 PečenjePeci 30 min pokriveno folijom, zatim skini foliju i peci još 12 min do duboko zlatne korice. 6 OdmorPusti da odstoji 10 min, pa seci na komade i posluži.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Seči krompir na 2 mm i kratko ga isperi, pa dobro osuši pre filovanja.

Zašto radi: tanak, suv krompir se peče ravnomerno i ostaje mek, bez tvrdih listića; ispiranje skida višak skroba da pita bude hrskava.

Twist: dodaj 30 g ajvara u fil za blagu dim notu ili pospi rolne sa 5 g susama pre drugog pečenja za topli „krc“ efekat.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Zlatna, šuškava i domaća — krompiruša koja miriše na kuću i nestaje dok je još vruća. #PiteITestа #Krompiruša #Gurmanija

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏰ Priprema: 20 min🔥 Kuvanje/Pečenje: 42 min🧘 Odmor: 10 min⏳ Ukupno: 1 h 12 min

Kalorije: ~410 kcal
Proteini: ~8 g
Masti: ~18 g
Ugljeni hidrati: ~55 g
Natrijum: ~780 mg

Proteini8 g

Ugljeni hidrati55 g

Masti18 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Gurmanija aplikacija

Kuvajte lakše sa telefona

Sačuvajte omiljene recepte, napravite listu za kupovinu i pratite korake dok kuvate.

Preuzmite aplikaciju

Omiljeno među čitaocima