Name: Zeljanica sa spanaćem – razvuci, složi i zapeči 🥬🥟
Prep time: 20 min
Cook time: 42 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: Kore i fil; 🥟 Tanke kore za pitu: 500 g; 🥬 Svež spanać (grubo seckan): 500 g; 🧀 Feta sir (izmrvljena): 250 g; 🍶 Sveži sir/krem sir: 200 g; 🥚 Jaja: 150 g (≈ 3 kom); 🥛 Jogurt: 200 ml; 🥣 Kisela pavlaka: 150 g; 🧂 So: 3 g (po ukusu, zavisi od slanosti fete); ⚫ Biber: 1 g; 🫒 Maslinovo ili suncokretovo ulje: 80 ml; 🫧 Kisela voda: 150 ml; Za pleh (30×20 cm); 🫒 Ulje za podmazivanje: 10 ml

Uvod u recept

O receptu

Hrskavi listovi spolja, svilena sredina od spanaća i sira unutra — pita koja miriše na domaću kuhinju i seče se u uredne, sočne kocke. Brzo se slaže, stabilno peče i nestaje još topla.

Sve što vam je potrebno

Sastojci

Kore i fil 🥟 Tanke kore za pitu: 500 g 🥬 Svež spanać (grubo seckan): 500 g 🧀 Feta sir (izmrvljena): 250 g 🍶 Sveži sir/krem sir: 200 g 🥚 Jaja: 150 g (≈ 3 kom) 🥛 Jogurt: 200 ml 🥣 Kisela pavlaka: 150 g 🧂 So: 3 g (po ukusu, zavisi od slanosti fete) ⚫ Biber: 1 g 🫒 Maslinovo ili suncokretovo ulje: 80 ml

Preliv

🫧 Kisela voda: 150 ml Za pleh (30×20 cm) 🫒 Ulje za podmazivanje: 10 ml

Prikažite prepoznate alergene

🥛 Mleko🥚 Jaja

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 RernaUgrej na 200°C. Pleh premaži sa 10 ml ulja. 2 SpanaćNa suvom tiganju kratko proprži spanać 2–3 min da uvene; dobro ocedi i ohladi 3 min. 3 FilU činiji sjedini fetu, sveži sir, jaja, jogurt, pavlaku, so i biber; umešaj ocedjeni spanać i 50 ml ulja. 4 SloženjePoloži 2 kore, premaži filom; ponavljaj redosled dok ne potrošiš ~⅔ fila. Rasporedi poslednje 2 kore, pa po vrhu namaži preostali fil. 5 Sečenje i prelivPitu iseči do dna na kocke (~5×6 cm). Ravnomerno prelij 150 ml kisele vode i pokapaj preostalih 30 ml ulja. 6 PečenjePeci 30 min pokriveno folijom, pa još 12 min bez folije do zlatne korice. 7 OdmorPusti da stoji 10 min, pa serviraj.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Spanać kratko proprži i dobro ocedi pre filovanja.

Zašto radi: uklanja višak vode pa kore ostaju hrskave, a sredina sočna i stabilna bez curenja.

Twist: umešaj 10 g griza u fil — diskretno veže vlagu i daje uredne, „čiste“ rezove.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Zlatna korica, zelena sredina i miris koji puni kuću — zeljanica koja se seče kao san. #PiteITestа #Zeljanica #Gurmanija 🥬🥟

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏰ Priprema: 20 min🔥 Kuvanje/Pečenje: 42 min🧘 Odmor: 10 min⏳ Ukupno: 1 h 12 min

Kalorije: ~420 kcal
Proteini: ~19 g
Masti: ~24 g
Ugljeni hidrati: ~33 g
Natrijum: ~820 mg

Proteini19 g

Ugljeni hidrati33 g

Masti24 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete

Zeljanica sa spanaćem – razvuci, složi i zapeči 🥬🥟

Ukus koji vredi probati