Sosovi 21.09.2025

Tartar sos – umuti riblji klasik za 5 minuta 🥒✨

Name: Tartar sos – umuti riblji klasik za 5 minuta 🥒✨
Prep time: 20 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🥄 Majonez: 200 g; 🥛 Grčki jogurt (10% m. m.): 80 g; 🥒 Kiseli krastavčići (vrlo sitno seckani): 60 g; 🫙 Kapare (isprane, sitno seckane): 20 g; 🧅 Ljubičasti luk/šalot (vrlo sitno seckan): 30 g; 🥄 Dijon senf: 10 g; 🍋 Sok limuna: 15 ml; 🍇 Vinsko sirće (belo): 5 ml; 🌿 Svež mirođija (seckana): 6 g; 🌿 Svež peršun (seckan): 4 g; 🧂 So: 3 g; ⚫ Biber: 1 g

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

431

💬

Komentari

Opis

Kremast, kiselkasto-svež i pun sitno seckanih dodataka — tartar je sos koji podiže ribu, pomfrit i burger na „restoran“. Sve ide u jednu činiju, a rezultat je svilen i stabilan.

Hook: Sitno naseckaj, umešaj i ostavi da se opusti — za deset minuta imaš savršen sos koji ne curi.

Status

Savršen pratilac ribe, pomfrita i burgera — tartar koji napravi „klik“ na prvi zalogaj. #Sosovi #TartarSos #Gurmanija 🥒✨

Sastojci

🥄 Majonez: 200 g

🥛 Grčki jogurt (10% m. m.): 80 g

🥒 Kiseli krastavčići (vrlo sitno seckani): 60 g

🫙 Kapare (isprane, sitno seckane): 20 g

🧅 Ljubičasti luk/šalot (vrlo sitno seckan): 30 g

🥄 Dijon senf: 10 g

🍋 Sok limuna: 15 ml

🍇 Vinsko sirće (belo): 5 ml

🌿 Svež mirođija (seckana): 6 g

🌿 Svež peršun (seckan): 4 g

🧂 So: 3 g

⚫ Biber: 1 g

Priprema

Korak 1

Baza – U činiji sjedini majonez, jogurt, senf, limunov sok i sirće.
Dodatci – Umešaj krastavčiće, kapare i luk; zatim dodaj mirođiju i peršun.
Začini – Posoli i pobiberi; promešaj do ujednačenog, svilenog sosa.
Odmor – Pokrij i ostavi u frižideru 10 min da se ukusi povežu.