Gurmanija.rs Logo

Tartar sos – umuti riblji klasik za 5 minuta 🥒✨

235 pregleda 21.09.2025 Ocena: N/A (0)

⏰ Priprema: 10 min 🔥 Kuvanje/Pečenje: 0 min 🧘 Odmor: 10 min ⏳ Ukupno: 20 min

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Sosovi

Slika jela Tartar sos – umuti riblji klasik za 5 minuta 🥒✨
Savršen pratilac ribe, pomfrita i burgera — tartar koji napravi „klik“ na prvi zalogaj. #Sosovi #TartarSos #Gurmanija 🥒✨

Opis

Kremast, kiselkasto-svež i pun sitno seckanih dodataka — tartar je sos koji podiže ribu, pomfrit i burger na „restoran“. Sve ide u jednu činiju, a rezultat je svilen i stabilan. Hook: Sitno naseckaj, umešaj i ostavi da se opusti — za deset minuta imaš savršen sos koji ne curi.

Sastojci

🥄 Majonez: 200 g 🥛 Grčki jogurt (10% m. m.): 80 g 🥒 Kiseli krastavčići (vrlo sitno seckani): 60 g 🫙 Kapare (isprane, sitno seckane): 20 g 🧅 Ljubičasti luk/šalot (vrlo sitno seckan): 30 g 🥄 Dijon senf: 10 g 🍋 Sok limuna: 15 ml 🍇 Vinsko sirće (belo): 5 ml 🌿 Svež mirođija (seckana): 6 g 🌿 Svež peršun (seckan): 4 g 🧂 So: 3 g ⚫ Biber: 1 g

Priprema

1️⃣ Baza – U činiji sjedini majonez, jogurt, senf, limunov sok i sirće. 2️⃣ Dodatci – Umešaj krastavčiće, kapare i luk; zatim dodaj mirođiju i peršun. 3️⃣ Začini – Posoli i pobiberi; promešaj do ujednačenog, svilenog sosa. 4️⃣ Odmor – Pokrij i ostavi u frižideru 10 min da se ukusi povežu.

Nutritivne vrednosti

🔋 Kalorije: ~180 kcal

💪 Proteini: ~1 g

🥑 Masti: ~19 g

🍞 Ugljeni hidrati: ~2 g

🧂 Natrijum: ~420 mg

Savet

Krastavčiće i kapare sitno naseckaj i umešaj tek na kraju. Zašto radi: baza ostaje svilenkasta i ne razvodnjava se; zagriz dobija hrskave, čiste tačkice ukusa. Twist: dodaj 10 g sitno seckanih kiselih jalapeño paprika za blagu ljutinu ili 5 ml soka od kiselih krastavaca za izraženiji „pickle“ šmek.

Ocenjivanje

Prosečna ocena: N/A / 5 Novi recept – budi prvi koji ocenjuje. ⭐

U nekoliko klikova reci koliko ti se recept svideo, da li se namirnice lako nalaze i koliko ti je priprema bila jednostavna.

Ukupan utisak o receptu:

Namirnice se lako nalaze?

1 = teško nalazim, 5 = ima u svakoj prodavnici.

Koliko ti je recept bio lak?

1 = baš zahtevno, 5 = odradi se „iz prve“.

Nije potrebna registracija za ocenjivanje. 🙌

Komentari

0 komentara

Napiši kako ti je ispalo: šta ti se najviše svidelo, da li bi nešto promenio i da li su gosti bili oduševljeni.

Molimo bez psovki, uvreda i reklama – držimo Gurmaniju kao prijatan sto za sve. ❤️

Komentari korisnika (0)

Još nema komentara. Budite prvi!

Deljenje

Facebook X WhatsApp LinkedIn

Pogledaj još recepte iz kategorije: Sosovi

Kremasti sos od pečuraka i belog vina 🍄🥂

Kremasti sos od pečuraka i belog vina 🍄🥂

 Sos od pečenog belog luka i limuna 🍋🧄

Sos od pečenog belog luka i limuna 🍋🧄

 Umak od pečenih paprika i badema – romesko sos 🔥🌰

Umak od pečenih paprika i badema – romesko sos 🔥🌰

 Béarnaise sos sa estragonom i belim vinom – kralj među sosovima 🍋🧈

Béarnaise sos sa estragonom i belim vinom – kralj među sosovima 🍋🧈

 Pesto od peršuna i oraha – iseckaj, izmiksaj, prelij 🌿🥣

Pesto od peršuna i oraha – iseckaj, izmiksaj, prelij 🌿🥣

 Zeleni chimichurri od peršuna – iseckaj, prelij, odmori 🌿🔥

Zeleni chimichurri od peršuna – iseckaj, prelij, odmori 🌿🔥
Povratak na početnu