Sosovi 02.05.2025

🥛 Bešamel sos

Name: 🥛 Bešamel sos
Prep time: 15 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🧈 50 g putera; 🌾 2 kašike brašna; 🥛 500 ml mleka; 🧂 So, biber po ukusu

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

1383

💬

Komentari

Opis

Kremast, blag i savršeno ujednačen.
Bešamel je osnova svakog dobrog slojevitog jela – pravi se brzo, a podiže ceo tanjir.

Status

🥛 Bešamel sos – kremasti klasik koji veže svaki sloj!
Savršen za lazanje, musake i gratinirane zapečenice.
🔗 Kliknite za recept!
#gurmanija #bešamel #klasik #domacisosevi

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🧈 50 g putera

🥛 Mlečni proizvodi

🌾 2 kašike brašna

🥛 500 ml mleka

🧂 So, biber po ukusu

🥄 Prstohvat muskatnog oraščića (opciono)

Priprema

Korak 1

U manjoj šerpi istopi puter na srednjoj vatri.
Dodaj brašno i mešaj 1–2 minuta, dok ne dobije blagu zlatnu boju (praviš zapršku – roux).
Postepeno dolivaj mleko uz stalno mešanje da se ne stvore grudvice.
Kuvaj 5–7 minuta dok se ne zgusne u glatki krem.
Začini po ukusu i po želji dodaj malo rendanog muskatnog oraščića.

Potrebno za ovaj korak

🧂 So, biber po ukusu 🥄 Prstohvat muskatnog oraščića (opciono)