Posna jela 21.09.2025

Đuveč od povrća iz rerne – složi i zapeči do zlata 🍆🍅

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

392

💬

Komentari

Opis

Sočne kockice paradajza, paprike i tikvica, mekani patlidžan i miris pirinča — sve se sljubi u pećnici u jedan bogat, domaći zalogaj. Jedan pleh, bez stajanja nad šporetom, a kuća miriše na leto. 🌿🍅

Hook: Naseckaj, začini i samo zapeči — dobijaš kremasti, zlatni đuveč koji se jede na kašiku.

Status

Jedan pleh, puno boja i mirisa — đuveč koji greje i traži samo parče hleba. #PosnaJela #Đuveč #Gurmanija 🍆🍅

Sastojci

🍚 Pirinač okruglozrni (ispran): 180 g

🍆 Patlidžan (kockice 2 cm): 300 g

🥒 Tikvica (kockice 2 cm): 250 g

🫑 Crvena paprika (kockice 2 cm): 200 g

🧅 Crni luk (sitno seckan): 150 g

🧄 Beli luk (rendan): 6 g

🍅 Paradajz pelat/pasata: 500 ml

🫒 Maslinovo ulje: 60 ml

💧 Voda ili povrtni bujon (vruće): 350 ml

🧂 So: 10 g

⚫ Biber: 2 g

🌶️ Aleva paprika (slatka): 5 g

🌿 Suvi origano: 1 g

🌿 Svež peršun (seckan, za kraj): 8 g

Priprema

Korak 1

Rerna & pleh – Ugrej rernu na 200°C. Dublji pekač (30×20 cm) premaži sa 10 ml ulja.
Seckanje – Povrće naseckaj po merama; pirinač isperi u hladnoj vodi dok ne krene bistra.
Složenje – U pekaču pomešaj povrće, luk, beli luk, pirinač, pelat, 50 ml ulja, so, biber, alevu papriku i origano. Dospij 350 ml vruće vode/bujona i dobro promešaj.
Pečenje – Pokrij folijom i peci 30 min. Skini foliju, promešaj jednom, poravnaj i peci još 15 min do zlatnih ivica i mekog pirinča.
Završetak – Odmori 5 min, pospi peršunom i posluži toplo.