Panna cotta od vanile – umuti svilene čašice i prelij malinama 🍮✨

Želatin – Pomešaj želatin sa 35 ml hladne vode i ostavi 5 min da nabubri.
Osnova – U šerpi zagrej pavlaku, šećer i vanilu do ivice ključanja (ne kuvati); skloni sa vatre.
Spajanje – Umešaj nabubreli želatin dok se potpuno ne rastopi (30–40 s). Dodaj kap-dve limuna.
Hlađenje – Smesu procedi u mericu pa razlij u 4 čaše (150 ml). Ohladi 20 min, zatim prebaci u frižider 120 min.
Sos – Maline, šećer, limun i vodu lagano prokuvaj 3–4 min; izgnječi viljuškom. Po želji procedi kroz sito. Ohladi.
Serviranje – Prelij ohlađenu panna cottu sosom i posluži.