Topla Predjela 20.09.2025

Topli dip od spanaća i artičoka – zapeči do zlatnih mehurića 🥬🧀

Name: Topli dip od spanaća i artičoka – zapeči do zlatnih mehurića 🥬🧀
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 32 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Italijanska kuhinja
Ingredients: Spanać, blanširan i iseckan (dobro isceđen): 300 g; Artičoke iz salamure (ocedjene, seckane): 200 g; Crni luk (sitno seckan): 60 g; Beli luk (rendan): 6 g; Kisela pavlaka: 200 g; Krem sir: 200 g; Mozarela (rendana): 120 g; Parmezan (fino rendan): 60 g; Maslinovo ulje: 15 ml; So: 5 g; Biber: 1 g; Čili pahuljice (opciono): 0,5 g; Tost/crackers/pita hleb: 200 g

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

388

💬

Komentari

Opis

Svilenasto-kremast, sirasto i miriše na pečenu koricu — ovaj dip se umuti za par minuta, pa ode u rernu dok ne „zapucketa“. Serviraš vruć, a hleb nestaje brže nego što se hladi.

Hook

Umuti, zapeči 15 minuta i zagrabi — rastegljivi, topli dip koji klikne na prvi zalogaj.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🌾 Sadrži gluten 🥛 Sadrži mlečno

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi 🌾 Gluten

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🥬 Spanać, blanširan i iseckan (dobro isceđen): 300 g

🥛 Mlečni proizvodi

🌿 Artičoke iz salamure (ocedjene, seckane): 200 g

🧅 Crni luk (sitno seckan): 60 g

🧄 Beli luk (rendan): 6 g

🥣 Kisela pavlaka: 200 g

🥛 Mlečni proizvodi

🧀 Krem sir: 200 g

🥛 Mlečni proizvodi

🧀 Mozarela (rendana): 120 g

🧀 Parmezan (fino rendan): 60 g

🥛 Mlečni proizvodi

🫒 Maslinovo ulje: 15 ml

🧂 So: 5 g

⚫ Biber: 1 g

🌶️ Čili pahuljice (opciono): 0,5 g

Za serviranje

🥖 Tost/crackers/pita hleb: 200 g

🌾 Gluten

Priprema

Korak 1

Rerna – Ugrej na 210°C. Manji keramički pekač (20×20 cm) premaži uljem.
Osnova – U činiji sjedini krem sir, pavlaku, so, biber (i čili).
Povrće i luk – Umešaj spanać, artičoke, crni i beli luk.
Sir – Dodaj 80 g mozarele i 40 g parmezana; izmešaj do ujednačenog.
Pečenje – Prebaci u pekač, poravnaj, pa po vrhu pospi preostalih 40 g parmezana i 40 g mozarele. Peci 15 min na 210°C, dok ne zapeni i porumeni.
Serviranje – Odmori 5 min i posluži vruće uz tost ili pitu.

Nutritivne vrednosti

🔋 Kalorije	~310 kcal
💪 Proteini	~13 g
🥑 Masti	~24 g
🍞 Ugljeni hidrati	~10 g
🧂 Natrijum	~730 mg

📊 Makro grami

Savet

Dobro iscedi spanać i artičoke pre mešanja.

Zašto radi: manje vode znači gušći, maziv dip i zlatnija korica bez razlivanja.

Twist: umešaj 40 g pečenih paprika na kockice ili 30 g seckanih crnih maslina za mediteranski šmek.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih recepata sa jasnim merama, realnim vremenom pripreme i praktičnim savetima za svakodnevno kuvanje.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Topla Predjela Pite i Testa Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.