Name: 🥒🧀 Uštipci od tikvica sa sirom i jogurt-dipom
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 43 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 🥒 500 g tikvica (grubo rendanih, dobro oceđenih); 🧂 6 g soli (pola za ceđenje, pola za smesu); 🧀 120 g fete ili sitnog sira (izmrvljenog); 🥚 2 jaja (≈100 g); 🌿 10 g seckanog peršuna; 🧄 5 g belog luka, sitno seckanog; 🌾 120 g glatkog brašna; ⬆️ 6 g praška za pecivo; ⚫ 1 g bibera; 🫒 20 ml maslinovog ulja (za premaz pleha + smesu); 🥛 200 g gustog jogurta (grčki stil); 🍋 10 ml soka limuna; 🧄 3 g belog luka, sitno seckanog ili zgnječenog; 🫒 10 ml maslinovog ulja; 🧂 2 g soli; ⚫ 0,5 g bibera

Uvod u recept

O receptu

Spolja zlaćano i hrskavo, iznutra sočno i mekano. Uštipci od rendanih tikvica i sira, pečeni u rerni (bez puno ulja), uz kremasti jogurt-dip koji ih podiže na sledeći nivo.

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🌿 Vegetarijansko

🥒 500 g tikvica (grubo rendanih, dobro oceđenih) 🧂 6 g soli (pola za ceđenje, pola za smesu) 🧀 120 g fete ili sitnog sira (izmrvljenog) 🥚 2 jaja (≈100 g) 🌿 10 g seckanog peršuna 🧄 5 g belog luka, sitno seckanog 🌾 120 g glatkog brašna ⬆️ 6 g praška za pecivo ⚫ 1 g bibera 🫒 20 ml maslinovog ulja (za premaz pleha + smesu)

Jogurt-dip

🥛 200 g gustog jogurta (grčki stil) 🍋 10 ml soka limuna 🧄 3 g belog luka, sitno seckanog ili zgnječenog 🫒 10 ml maslinovog ulja 🧂 2 g soli ⚫ 0,5 g bibera

Prikažite prepoznate alergene

🌾 Gluten🥛 Mleko🥚 Jaja

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Ocedi tikvicePosoli rendane tikvice sa ~3 g soli, ostavi 10 min. Stisni šakom ili u krpi da izbaciš što više vode. 2 SmesaPomešaj tikvice, jaja, sir, peršun, beli luk, 120 g brašna, prašak za pecivo, preostalih ~3 g soli, biber i 10 ml ulja. Masa treba da je gusta, ali kašasta. 3 FormiranjePleh obloži papirom, premaži sa 10 ml ulja. Kašikom oblikuj 14–16 malih „pogačica“. 4 PečenjePeci na 210°C 18–20 min, na srednjoj visini; na polovini vremena okreni da obe strane porumene. 5 DipUmuti sve sastojke za jogurt-dip do glatke teksture. 6 ServiranjeUštipke posluži tople uz kašiku dipa i svež peršun.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Ako masa deluje retko, dodaj još 10–15 g brašna; ako je previše gusta, umekšaj sa 10–15 ml jogurta. Za ekstra hrskavu koricu pred kraj uključi grill 2 min.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

🥒🧀 Zlaćani zalogaji koji mirišu na domaću kuhinju! Uštipci od tikvica + kremasti jogurt-dip = toplo predjelo koje nestaje iz pleha. #ToplaPredjela #Gurmanija

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏰ Priprema (ceđenje + smesa + formiranje): 20 min🔥 Pečenje: 18–20 min🧘 Odmor: 3 min⏳ Ukupno: 41–43 min

: 280 kcal
Proteini: —
Masti: —
Ugljeni hidrati: —
Natrijum: —

Proteini10 g

Ugljeni hidrati24 g

Masti16 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete