Hladna Predjela 20.09.2025. 522 pregleda

Bruskete sa paradajzom i bosiljkom – naseckaj, prelij i posluži 🍅🥖

Name: Bruskete sa paradajzom i bosiljkom – naseckaj, prelij i posluži 🍅🥖
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: Topping; 🍅 Zreli paradajz (na kockice 1 cm): 400 g; 🧅 Crveni luk (vrlo sitno, opciono): 30 g; 🧄 Beli luk (fino rendan): 4 g; 🫒 Maslinovo ulje: 50 ml; 🍇 Balzamiko sirće: 10 ml; 🧂 So: 6 g; ⚫ Biber: 1 g; 🌿 Svež bosiljak (seckani listovi): 10 g; Hleb; 🥖 Baget ili ciabatta (kriške 1,5 cm): 300 g; 🫒 Maslinovo ulje (za premaz): 10 ml

Zašto će vam se dopasti

Ukus koji vredi probati

Naseckaj paradajz, pusti da pusti sok, a tople kriške premaži belim lukom — svaka brusketa zablista u jednom potezu.

Pogledajte sastojke

Ukupno vreme23 min

Količina4 porcije

Kalorije290 kcal

OcenaJoš nema ocena

Uvod u recept

O receptu

Hrskavo tostan hleb, sočan paradajz, miris bosiljka i maslinovog ulja — klasična italijanska zalogaj-magija koja nestaje dok se trepne. Sve se secka unapred, hleb se kratko zapeče i posluži još mlako.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 ToppingU činiji pomešaj paradajz, (luk), beli luk, ulje, balzamiko, so i biber; umešaj bosiljak. Ostavi 5 min da pusti sok. 2 TostiranjeRernu ugrej na 210°C. Kriške premaži sa 10 ml ulja; peci 8 min na rešetki do blago zlatnog. 3 SastavljanjeKriške po želji lagano protrljaj presečenim čenom belog luka (dodatnih 2 g, opciono). Kašikom stavljaj topping neposredno pre serviranja. 4 ServiranjePoređaj na tacnu, prelij sopstvenim sokom iz činije i posluži odmah.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Topping ostavi 5 minuta da pusti sok, a hleb prelij kašičicom tog soka pre nego što dodaš kockice paradajza.

Zašto radi: sok „natopi“ hleb aromom bez da ga razmoči; kockice ostaju sveže i hrskave na zagriz.

Twist: zameni 1/3 paradajza (130 g) pečenim čeri paradajzom i dodaj 10 g naribanog parmezana za karamelnu dubinu.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Topli hleb, hladan preliv i miris leta — bruskete koje dižu apetit na prvi pogled. #HladnaPredjela #Bruskete #Gurmanija 🍅🥖

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏰ Priprema: 10 min🔥 Kuvanje/Pečenje: 8 min🧘 Odmor: 5 min⏳ Ukupno: 23 min

Kalorije: ~290 kcal
Proteini: ~7 g
Masti: ~14 g
Ugljeni hidrati: ~34 g
Natrijum: ~650 mg

Proteini7 g

Ugljeni hidrati34 g

Masti14 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Gurmanija aplikacija

Kuvajte lakše sa telefona

Sačuvajte omiljene recepte, napravite listu za kupovinu i pratite korake dok kuvate.

Preuzmite aplikaciju

Omiljeno među čitaocima