Kremasta Testenina sa Piletinom i Spanaćem

Za testeninu:

300 g testenine (fetučine, penne ili tagliatelle)

1 kašičica soli

Za piletinu i sos:

2 pileća fileta, isečena na trakice

2 kašike maslinovog ulja

2 čena belog luka, sitno seckana

200 g svežeg spanaća

200 ml pavlake za kuvanje

50 g rendanog parmezana

So i biber po ukusu

½ kašičice suvog origana

Prstohvat muskatnog oraščića (opciono)

Za serviranje:

Rendani parmezan

Sveži bosiljak

1. Kuvanje testenine:

Skuvajte testeninu u slanoj vodi prema uputstvu na pakovanju, pa je ocedite i ostavite sa strane.

2. Priprema piletine:

U tiganju zagrejte maslinovo ulje i propržite piletinu dok ne dobije zlatnu boju. Posolite i pobiberite po ukusu, pa je izvadite iz tiganja.

3. Pravljenje sosa:

U isti tiganj dodajte beli luk i kratko propržite.

Dodajte spanać i mešajte dok ne omekša.

Sipajte pavlaku za kuvanje, parmezan, origano i muskatni oraščić. Kuvajte nekoliko minuta dok se sos ne zgusne.

4. Kombinovanje:

Vratite piletinu u sos, dodajte skuvanu testeninu i sve dobro promešajte.

5. Serviranje:

Poslužite toplo, posuto dodatnim parmezanom i svežim bosiljkom.