Vranjanska tarana čorba sa piletinom 🍲🔥
Opis
Tarana čorba je jelo juga Srbije: sitna, domaća tarana u bogatoj supi, uz piletinu i povrće, gusta taman koliko treba i baš “na kašiku”. Ovo je varijanta sa preciznim vremenima i količinama da ispadne stabilno svaki put. 🥕
Hook
Kad tarana omekša, a čorba se zgusne prirodno, dobiješ tanjir koji greje i zasiti. ✨
Sastojci
Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.
Priprema
Nutritivne vrednosti
| 🔥 Kalorije | 420 kcal |
| 🍞 Ugljeni hidrati | 48 g |
| 🥚 Proteini | 26 g |
| 🫒 Masti | 14 g |
| 🧂 So | 2,2 g |
Savet
Zašto radi 💡
Tarana prirodno zgušnjava supu dok se kuva, pa dobiješ punu teksturu bez brašna ili zaprške. 🌾
Twist 🌶
Dodaj 2 g mlevene aleve paprike u koraku 4, čorba dobije topliju boju i puniji ukus. 🌶
Zašto je ovaj recept deo Gurmanije
Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije toplih domaćih supa i čorbi, sa naglaskom na jasne korake, dostupne namirnice i ukus koji se lako ponavlja kod kuće.
Korisno pre kuvanja
Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.
Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.
Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.
Služi toplo, uz komad domaćeg hleba, tost ili laganu salatu ako želiš kompletniji obrok.
Status
Vreme
Ocene i komentari
Vidi još recepata iz ove kategorije
Supe i Čorbe
