Recept za Kolač sa Višnjama

250 g brašna

200 g šećera

4 jaja

150 ml jogurta

100 ml ulja

1 kesica praška za pecivo

1 kesica vanilin šećera

Prstohvat soli

300 g višanja (svežih ili zamrznutih, očišćenih)

Šećer u prahu za posipanje (opciono)

Priprema smese:

Zagrejte rernu na 180°C. Pripremite tepsiju veličine 30x20 cm i obložite je papirom za pečenje ili je namažite uljem.

Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta.

Dodajte jogurt i ulje, pa nastavite da mutite.

U drugoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli.

Postepeno dodajte suve sastojke u smesu sa jajima, lagano mešajući spatulom dok ne dobijete homogenu smesu.

Dodavanje višanja:

Smesu izlijte u pripremljenu tepsiju. Ravnomerno rasporedite očišćene višnje preko smese. Ako koristite zamrznute višnje, ne morate ih prethodno odmrzavati.

Pečenje:

Pecite kolač u prethodno zagrejanoj rerni oko 30-35 minuta, ili dok čačkalica ubodena u sredinu kolača ne izađe čista.

Serviranje:

Ostavite kolač da se ohladi, a zatim ga pospite šećerom u prahu po želji. Isecite na kocke i poslužite.

Prijatno!