Čokoladni Mus

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Dezert

draft

Sastojci

• 200 g tamne čokolade (najmanje 70% kakaoa)
• 3 jaja (odvojeni belanca i žumanca)
• 100 ml slatke pavlake
• 2 kašike šećera
• 1 kašika ruma ili ekstrakta vanile (opciono)
• Sveže maline ili jagode za dekoraciju
• Šlag i listići sveže nane za dekoraciju

Priprema

1. Priprema čokolade:
2. Otopite čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj pećnici, mešajući dok ne postane glatka. Ostavite je da se malo ohladi.
3. Priprema fila:
4. Umutite žumanca sa šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Polako dodajte otopljenu čokoladu i, po želji, rum ili ekstrakt vanile.
5. Umutite šlag:
6. Umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta, a zatim je lagano dodajte u čokoladnu smesu.
7. Belanca:
8. U drugoj posudi umutite belanca dok ne dobijete čvrst sneg. Pažljivo ih umešajte u čokoladnu smesu da zadržite vazdušastu teksturu.
9. Serviranje:
10. Podelite mus u elegantne čaše i ostavite u frižideru najmanje 2 sata da se stegne.
11. Pre serviranja, ukrasite šlagom, svežim malinama ili jagodama, i listićima nane.
12. Nutritivna Vrednost po Porciji:
13. Kalorije: ~300 kcal
14. Proteini: 6 g
15. Ugljeni hidrati: 20 g
16. Masti: 22 g
17. Zasićene masti: 12 g
18. Ovaj bogati čokoladni mus je pravi luksuzan desert koji će oduševiti sve ljubitelje čokolade. Uživajte!