Čokoladni Mus

200 g tamne čokolade (najmanje 70% kakaoa)

3 jaja (odvojeni belanca i žumanca)

100 ml slatke pavlake

2 kašike šećera

1 kašika ruma ili ekstrakta vanile (opciono)

Sveže maline ili jagode za dekoraciju

Šlag i listići sveže nane za dekoraciju

Priprema čokolade:

Otopite čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj pećnici, mešajući dok ne postane glatka. Ostavite je da se malo ohladi.

Priprema fila:

Umutite žumanca sa šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Polako dodajte otopljenu čokoladu i, po želji, rum ili ekstrakt vanile.

Umutite šlag:

Umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta, a zatim je lagano dodajte u čokoladnu smesu.

Belanca:

U drugoj posudi umutite belanca dok ne dobijete čvrst sneg. Pažljivo ih umešajte u čokoladnu smesu da zadržite vazdušastu teksturu.

Serviranje:

Podelite mus u elegantne čaše i ostavite u frižideru najmanje 2 sata da se stegne.

Pre serviranja, ukrasite šlagom, svežim malinama ili jagodama, i listićima nane.

Nutritivna Vrednost po Porciji:

Kalorije: ~300 kcal

Proteini: 6 g

Ugljeni hidrati: 20 g

Masti: 22 g

Zasićene masti: 12 g

Ovaj bogati čokoladni mus je pravi luksuzan desert koji će oduševiti sve ljubitelje čokolade. Uživajte!