🍓 Rustični kolač sa jagodama i kukuruznim brašnom – letnja bajka iz rerne

🍓 300 g svežih jagoda, prepolovljenih

🧈 100 g omekšalog putera

🍬 100 g šećera

🥚 2 jaja

🥛 100 ml mleka

🌽 80 g kukuruznog brašna

🍚 100 g mekog brašna (T-400)

🧁 1 kašičica praška za pecivo

🍦 1 kašičica ekstrakta vanile

🧂 Prstohvat soli

🍋 Rendana korica ½ limuna (po želji)

1️⃣ Zagrej rernu na 180°C i podmaži manji pleh (20x20 cm).

2️⃣ Umuti puter i šećer dok ne postanu penasti. Dodaj jaja, mleko i vanilu, pa sjedini.

3️⃣ U drugoj činiji pomešaj suve sastojke: oba brašna, prašak za pecivo, so i limunovu koricu.

4️⃣ Spoji suve i mokre sastojke u kompaktnu smesu.

5️⃣ Sipaj u pleh, ravnomerno rasporedi, pa preko složi jagode.

6️⃣ Peci oko 30 minuta – dok ne porumeni i čačkalica izađe čista.