Name: Posni pasulj iz ekspres lonca – skuvaj gusto, krem varivo za 50 minuta 🫘🔥
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: Osnova; 🫘 Suvi pasulj (tetovac/beli): 400 g; 🧅 Crni luk (sitno seckan): 150 g; 🥕 Šargarepa (kockice 1 cm): 120 g; 🧄 Beli luk (rendan): 6 g; 🌿 Lovor list: 2 g (2 lista); 💧 Voda: 1.300 ml; 🫒 Ulje (suncokretovo ili maslinovo): 50 ml; 🧂 So: 12 g; ⚫ Biber: 2 g; Završetak; 🍅 Paradajz pasata: 150 ml; 🌶️ Aleva paprika (slatka): 6 g; 🌿 Svež peršun (seckan): 8 g

Uvod u recept

O receptu

Gust, domaći pasulj bez mesa — luk i šargarepa daju slast, paradajz boju, a aleva paprika miris kotlića. Ekspres lonac sve spaja u svilenu, kašastu teksturu koja greje i siti.

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🌿 Vegetarijansko🌱 Posno / vegansko

Osnova 🫘 Suvi pasulj (tetovac/beli): 400 g 🧅 Crni luk (sitno seckan): 150 g 🥕 Šargarepa (kockice 1 cm): 120 g 🧄 Beli luk (rendan): 6 g 🌿 Lovor list: 2 g (2 lista) 💧 Voda: 1.300 ml 🫒 Ulje (suncokretovo ili maslinovo): 50 ml 🧂 So: 12 g ⚫ Biber: 2 g Završetak 🍅 Paradajz pasata: 150 ml 🌶️ Aleva paprika (slatka): 6 g 🌿 Svež peršun (seckan): 8 g

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 DinstanjeU ekspres loncu zagrej ulje; prži luk 5 min do staklastog, dodaj šargarepu i beli luk pa dinstaj još 2 min. 2 Kuvanje pod pritiskomUbaci opran pasulj, lovor, vodu, 8 g soli i biber. Zatvori i kuvaj 25 min od trenutka podizanja pritiska (visok). 3 OdmorSkloni s vatre i pusti 10 min prirodan spust pritiska, pa pažljivo otvori. 4 Zgušnjavanje i bojaVan vatre umešaj alevu papriku, vrati na nisku vatru, dodaj paradajz pasatu i kuvaj otklopljeno 5 min do željene gustine. 5 ZavršetakDosoli preostalih ~4 g po ukusu, umešaj peršun i posluži toplo.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Alevu papriku dodaj van vatre, pa tek onda kratko vrati na laganu vatru sa pasatom.

Zašto radi: paprika ostaje slatka i aromatična bez gorčine, a sos dobija čistu crvenu boju.

Twist: izgnječi šakom variva (100–120 g) i vrati u lonac za prirodno, bezbrašno zgušnjavanje.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Jednostavan, posan i „na kašiku“ — pasulj koji se sam skuva dok ti miriše kuća. #PosnaJela #Pasulj #Gurmanija 🫘🔥

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏰ Priprema: 10 min🔥 Kuvanje/Pečenje: 30 min🧘 Odmor: 10 min⏳ Ukupno: 50 min

Kalorije: ~360 kcal
Proteini: ~18 g
Masti: ~12 g
Ugljeni hidrati: ~48 g
Natrijum: ~780 mg

Proteini18 g

Ugljeni hidrati48 g

Masti12 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete

Posni pasulj iz ekspres lonca – skuvaj gusto, krem varivo za 50 minuta 🫘🔥

Ukus koji vredi probati