Name: Napravi posni gyros od leblebija za 20 minuta 🌯🔥
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: Za “gyros” leblebije; 🫘 Leblebije iz konzerve 480 g (oceđeno i isprano); 🧅 Crni luk 80 g (sitno seckan); 🧄 Beli luk 2 čena (sitno seckan); 🫒 Maslinovo ulje 30 ml; 🍅 Paradajz pire 20 g; 🌶️ Mlevena slatka paprika 2 kašičice; 🌿 Sušeni origano 1 kašičica; 🧂 So 8 g; ⚫ Biber 2 g; 🧄 Beli luk u prahu 1 kašičica (opciono); 🌶️ Čili ½ kašičice (opciono); Tahini-limun sos; 🥄 Tahini 60 g; 🍋 Sok limuna 30 ml; 🥛 Voda 60–80 ml (za gustinu); 🧄 Beli luk 1 čen (izrendan); 🧂 So 2 g; ⚫ Biber 1 g; 🫓 Pita hleb 4 kom; 🥬 Zelena salata 120 g; 🍅 Paradajz 200 g (na kriške); 🥒 Krastavac 200 g (na štapiće); 🧅 Ljubičasti luk 60 g (na tanke polumesеcе)

Uvod u recept

O receptu

Hrskave, začinjene leblebije u tiganju, u toploj piti sa svežom salatom i tahini-limun sosom koji sve poveže u “wow” zalogaj. 🍋

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🌿 Vegetarijansko🌱 Posno / vegansko

Za “gyros” leblebije 🫘 Leblebije iz konzerve 480 g (oceđeno i isprano) 🧅 Crni luk 80 g (sitno seckan) 🧄 Beli luk 2 čena (sitno seckan) 🫒 Maslinovo ulje 30 ml 🍅 Paradajz pire 20 g 🌶️ Mlevena slatka paprika 2 kašičice 🌿 Sušeni origano 1 kašičica 🧂 So 8 g ⚫ Biber 2 g 🧄 Beli luk u prahu 1 kašičica (opciono) 🌶️ Čili ½ kašičice (opciono) Tahini-limun sos 🥄 Tahini 60 g 🍋 Sok limuna 30 ml 🥛 Voda 60–80 ml (za gustinu) 🧄 Beli luk 1 čen (izrendan) 🧂 So 2 g ⚫ Biber 1 g

Za slaganje

🫓 Pita hleb 4 kom 🥬 Zelena salata 120 g 🍅 Paradajz 200 g (na kriške) 🥒 Krastavac 200 g (na štapiće) 🧅 Ljubičasti luk 60 g (na tanke polumesеcе)

Prikažite prepoznate alergene

🌾 Gluten⚪ Susam

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Pripremi leblebijeLeblebije dobro ocedi i prosuši papirnim ubrusom 2 min, da bi se lepo zapekle u tiganju. 2 Zapeći lukU širokom tiganju ugrej maslinovo ulje na srednje jakoj vatri 1 min. Dodaj crni luk i dinstaj 4 min, da omekša. 3 Dodaj začineUbaci beli luk i prži 30 sekundi. Dodaj slatku papriku, origano, so, biber i (po želji) čili, pa promešaj 20 sekundi da zamiriše. 4 Leblebije u “gyros” moduDodaj leblebije i peci 8 min na srednje jakoj vatri, mešajući na svaka 2 min, dok ne postanu zlatne i hrskave po ivicama. 5 Završni premazDodaj paradajz pire i 2 kašike vode, pa mešaj 1 min da se sve obloži i dobije “gyros” boju i sjaj. Skloni sa vatre. 6 Tahini sosU činiji pomešaj tahini, limun, beli luk, so i biber. Dodaj vodu postepeno (60 ml pa po potrebi još) i muti 20 sekundi dok ne postane kremast i preliva se. 7 Zagrevanje pita hlebaPite zagrej u suvom tiganju 45 sekundi po strani (ukupno 1 min 30 sek). 8 SlaganjeU svaku pitu stavi salatu, paradajz, krastavac i ljubičasti luk, pa dodaj po ¼ leblebija i prelij sa 1–2 kašike tahini sosa.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Leblebije OBAVEZNO prosuši pre pečenja, tada dobiju pravu “gyros” hrskavost i ne budu mekane.

Zašto radi: tahini i limun prave kremasti sos koji “zalepi” začine za svaki zalogaj i podigne ukus bez majoneza. 🍋

Twist: dodaj 5 g dimljene paprike umesto obične za jači “roštilj” šmek bez mesa. 🌶

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Hrskavo, sočno i ozbiljno zasitno — posni gyros koji se pravi brzo, a jede još brže. 🌯🔥
#gurmanija #PosnaJela #posni_gyros_od_leblebija

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏱️ Priprema: 8 min🍳 Kuvanje/Pečenje: 12 min🕒 Ukupno: 20 min

Kalorije: ~560 kcal
Proteini: ~18 g
Ugljeni hidrati: ~70 g
Masti: ~24 g
Natrijum: ~1,3 g

Proteini18 g

Ugljeni hidrati70 g

Masti24 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete

Napravi posni gyros od leblebija za 20 minuta 🌯🔥

Ukus koji vredi probati