Posna jela 06.08.2025

🌿🍆 Musaka od povrća

Name: 🌿🍆 Musaka od povrća
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Srpska kuhinja
Ingredients: 2 patlidžana; 3 krompira srednje veličine; 2 tikvice; 400 g paradajza (pelat ili svež); 1 crni luk; 50 ml maslinovog ulja; So i biber po ukusu; Prstohvat origana

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

724

💬

Komentari

Opis

Slojevito jelo od patlidžana, krompira, tikvica i paradajza, preliveno blagim paradajz sosom. Lagano, ukusno i potpuno posno jelo koje se lako priprema i lepo izgleda na stolu.

Sastojci

🌿 Posno 🌱 Bez mesa po sastojcima

🍆 2 patlidžana

🥔 3 krompira srednje veličine

🥒 2 tikvice

🍅 400 g paradajza (pelat ili svež)

🧅 1 crni luk

🫒 50 ml maslinovog ulja

🧂 So i biber po ukusu

🌿 Prstohvat origana

Priprema

Korak 1

Pripremi povrće – Patlidžan, krompir i tikvice iseci na tanke kolutove.
Dinstaj luk – Na maslinovom ulju proprži sitno seckan crni luk dok ne omekša.
Dodaj paradajz – Ubaci seckani paradajz, so, biber i origano, pa dinstaj 10 minuta.
Slaganje – U pouljen pleh redom ređaj sloj krompira, sloj patlidžana, sloj tikvica, pa prelij deo paradajz sosa. Ponavljaj dok ne potrošiš sve sastojke, završavajući slojem povrća.
Pečenje – Peci u unapred zagrejanoj rerni na 200°C oko 45 minuta.
Serviranje – Posluži toplo uz svežu salatu.

Potrebno za ovaj korak

🍆 2 patlidžana 🥔 3 krompira srednje veličine 🥒 2 tikvice 🍅 400 g paradajza (pelat ili svež) 🧅 1 crni luk 🧂 So i biber po ukusu

Nutritivne vrednosti

🔋 Kalorije	160 kcal
💪 Proteini	3 g
🥑 Masti	7 g
🍞 Ugljeni hidrati	22 g
🧂 Natrijum	320 mg

📊 Makro grami

Savet

Za intenzivniji ukus, patlidžan pre pečenja posoli i ostavi 15 minuta da pusti gorčinu, pa ga isperi.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije posnih jela, sa fokusom na zasitne kombinacije, jednostavnu pripremu i ukus koji ne zavisi od mesa.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Posna jela Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.