Namaz od pečene paprike i fete – umuti meze koje osvaja 🫑🧀

🥫 Pečena crvena paprika (ocedjena): 300 g

🧀 Feta sir (izmrvljen): 200 g

🥛 Grčki jogurt (10% m. m.): 150 g

🫒 Maslinovo ulje: 30 ml

🧄 Beli luk (sitno rendan): 4 g

🌶️ Ljuta paprika/čili (mleven, opciono): 1 g

🍋 Sok limuna: 10 ml

🧂 So: 2 g (po ukusu)

⚫ Biber: 1 g

🌿 Svež peršun (seckan, za posip): 5 g

Za serviranje

🍞 Tost/krekeri: 180 g

🥒 Sveži krastavac (kolutovi): 150 g

1️⃣ Priprema osnove – Fetu izmrvI; papriku dobro ocedi i obriši papirnim ubrusom.

2️⃣ Blend – U blender stavi papriku, ulje, beli luk, limunov sok, biber (i čili); miksaj 30–40 s do kremaste baze.

3️⃣ Sir – Dodaj izmrvljenu fetu i kratko miksaj 10–15 s (ne do skroz glatkog, da ostane malo teksture).

4️⃣ Jogurt – Umešaj jogurt ručno špatulom do svilenog namaza; probaj i po potrebi dosoli.

5️⃣ Hlađenje – Prebaci u posudu, poravnaj i ostavi u frižideru 30 min. Pospi peršunom i posluži uz tost i krastavac.