Name: Namaz od pečene paprike i fete – umuti meze koje osvaja 🫑🧀
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 🥫 Pečena crvena paprika (ocedjena): 300 g; 🧀 Feta sir (izmrvljen): 200 g; 🥛 Grčki jogurt (10% m. m.): 150 g; 🫒 Maslinovo ulje: 30 ml; 🧄 Beli luk (sitno rendan): 4 g; 🌶️ Ljuta paprika/čili (mleven, opciono): 1 g; 🍋 Sok limuna: 10 ml; 🧂 So: 2 g (po ukusu); ⚫ Biber: 1 g; 🌿 Svež peršun (seckan, za posip): 5 g; 🍞 Tost/krekeri: 180 g; 🥒 Sveži krastavac (kolutovi): 150 g

Uvod u recept

O receptu

Kremasto, mirisno i živih boja — slatka pečena paprika i slani šmek fete pretvaraju se u namaz koji se maže kao svila. Spreman je za tacnu kanapea, slavsku mezu ili brzinski doručak.

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🌿 Vegetarijansko

🥫 Pečena crvena paprika (ocedjena): 300 g 🧀 Feta sir (izmrvljen): 200 g 🥛 Grčki jogurt (10% m. m.): 150 g 🫒 Maslinovo ulje: 30 ml 🧄 Beli luk (sitno rendan): 4 g 🌶️ Ljuta paprika/čili (mleven, opciono): 1 g 🍋 Sok limuna: 10 ml 🧂 So: 2 g (po ukusu) ⚫ Biber: 1 g 🌿 Svež peršun (seckan, za posip): 5 g

Za serviranje

🍞 Tost/krekeri: 180 g 🥒 Sveži krastavac (kolutovi): 150 g

Prikažite prepoznate alergene

🥛 Mleko

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Priprema osnoveFetu izmrvI; papriku dobro ocedi i obriši papirnim ubrusom. 2 BlendU blender stavi papriku, ulje, beli luk, limunov sok, biber (i čili); miksaj 30–40 s do kremaste baze. 3 SirDodaj izmrvljenu fetu i kratko miksaj 10–15 s (ne do skroz glatkog, da ostane malo teksture). 4 JogurtUmešaj jogurt ručno špatulom do svilenog namaza; probaj i po potrebi dosoli. 5 HlađenjePrebaci u posudu, poravnaj i ostavi u frižideru 30 min. Pospi peršunom i posluži uz tost i krastavac.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Fetu izmrvI rukom, pa najpre izmiksaj papriku s uljem; jogurt dodaj tek na kraju i umešaj ručno.

Zašto radi: postepeno spajanje prvo emulguje ulje i papriku, a kasnije jogurt ostavlja namaz svilen, bez „pucanja“.

Twist: ubaci 20 g tostiranih oraha za orašastu dubinu ili 1 pečen čen belog luka za blag, karamelnast šmek.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Boja koja mami, tekstura koja se maže — namaz od pečene paprike i fete koji podiže svako meze. #HladnaPredjela #Namaz #Gurmanija 🫑🧀

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏰ Priprema: 15 min🧘 Odmor: 30 min⏳ Ukupno: 45 min

Kalorije: ~200 kcal
Proteini: ~7 g
Masti: ~14 g
Ugljeni hidrati: ~6 g
Natrijum: ~520 mg

Proteini7 g

Ugljeni hidrati6 g

Masti14 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete

Namaz od pečene paprike i fete – umuti meze koje osvaja 🫑🧀

Ukus koji vredi probati