Hladna Predjela 15.06.2025

🍆 Namaz od pečenog patlidžana i tahinija – dimljen, kremast, gotov za mazanje

Name: 🍆 Namaz od pečenog patlidžana i tahinija – dimljen, kremast, gotov za mazanje
Prep time: 40 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🍆 2 srednja patlidžana; 🧄 1 čen belog luka; 🍋 Sok od ½ limuna; 🌿 2 kašike tahinija; 🫒 2 kašike maslinovog ulja; 🧂 So, biber

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

381

💬

Komentari

Opis

Savršen kao predjelo, uz lepinju ili tost. Pečeni patlidžan i tahini stvaraju kremasti, dimljeni namaz inspirisan Bliskim istokom. Lagano, bez mlečnih proizvoda, ali pun karaktera.

Status

🍆 Dimljeni namaz za ozbiljna nepca – patlidžan, tahini i limun u savršenoj kremastoj harmoniji! Hladno predjelo koje nestaje sa stola.
🔗 Klikni za recept koji podiže svaki zalogaj.
#gurmanija #hladnapredjela #patlidzan #tahini #bliskoistocnikuhinja

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

⚪ Susam

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🍆 2 srednja patlidžana

🧄 1 čen belog luka

🍋 Sok od ½ limuna

🌿 2 kašike tahinija

⚪ Susam

🫒 2 kašike maslinovog ulja

🧂 So, biber

🌶 (opciono) prstohvat dimljene paprike ili čili pahuljica

Priprema

Korak 1

Patlidžane peci 30 minuta na 220°C dok potpuno ne omekšaju.
Oguli ih, stavi meso u blender sa ostalim sastojcima.
Miksuj dok ne postane glatka, gusta pasta.
Po potrebi dodaj još limunovog soka ili tahinija za balans.
Rashladi pre serviranja – idealno uz domaći hleb.

Potrebno za ovaj korak

🌿 2 kašike tahinija