🍆 Namaz od pečenog patlidžana i tahinija – dimljen, kremast, gotov za mazanje
🕒 Aktivno: 10 min ♨️ Pečenje: 30 min ✅ Ukupno: 40 min + hlađenje
Autor: RichardObradovic
Kategorija: Hladna Predjela
Opis
Savršen kao predjelo, uz lepinju ili tost. Pečeni patlidžan i tahini stvaraju kremasti, dimljeni namaz inspirisan Bliskim istokom. Lagano, bez mlečnih proizvoda, ali pun karaktera.
Sastojci
🍆 2 srednja patlidžana
🧄 1 čen belog luka
🍋 Sok od ½ limuna
🌿 2 kašike tahinija
🫒 2 kašike maslinovog ulja
🧂 So, biber
🌶 (opciono) prstohvat dimljene paprike ili čili pahuljica
Priprema
1️⃣ Patlidžane peci 30 minuta na 220°C dok potpuno ne omekšaju.
2️⃣ Oguli ih, stavi meso u blender sa ostalim sastojcima.
3️⃣ Miksuj dok ne postane glatka, gusta pasta.
4️⃣ Po potrebi dodaj još limunovog soka ili tahinija za balans.
5️⃣ Rashladi pre serviranja – idealno uz domaći hleb.
Nutritivne vrednosti
🔥 130 kcal
🍞 4 g UH
🥚 2 g proteina
🥑 11 g masti
Savet
Dodaj sitno seckani peršun i par kapi maslinovog ulja na vrh pred serviranje za još jači utisak.
Ocenjivanje
Trenutna ocena: N/A (0 glasova)
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari korisnika
Još nema komentara. Budite prvi!
Pogledaj još recepte iz kategorije: Hladna Predjela
Hladna pašteta od tune – kremasto, brzo i posno 🐟🥄
Pihtije od svinjskih nogica – skuvaj, procedi i stegni u kalupu ❄️🥩
Njeguški pršut sa domaćim sirom i maslinama
Pašteta od pileće džigerice – isprži, izblendiraj, rashladi 🥖✨
🥗🍠 Carpaccio od pečene cvekle sa kozjim sirom i lešnicima
🥖 Bruskete sa paradajzom i bosiljkom – letnje predjelo koje miriše na Italiju