Recept za Pečeno Pile sa Krompirom

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Glavna jela

draft

Sastojci

• 1 celo pile (oko 1,5 kg)
• 1 kg krompira (isečenog na kriške)
• 4 čena belog luka (sitno seckana)
• 2 kašike maslinovog ulja
• 2 kašičice soli
• 1 kašičica bibera
• 1 kašičica mlevene crvene paprike
• 1 kašičica suvog začina (kao što je majčina dušica ili origano)
• Sok od 1 limuna
• Svež ruzmarin (nekoliko grančica, opciono)

Priprema

1. Priprema pileta:
2. Zagrejte rernu na 200°C.
3. Očistite pile i dobro ga posolite spolja i iznutra.
4. Pomešajte maslinovo ulje, mlevenu papriku, beli luk, biber, suvi začin, i limunov sok. Premažite pile ovom marinadom i ostavite da odstoji 30 minuta.
5. Priprema krompira:
6. Oljuštite krompir i isecite ga na kriške ili komade po želji.
7. Poređajte krompir u pleh za pečenje, pospite sa malo soli, bibera i prelijte sa malo maslinovog ulja. Dodajte grančice ruzmarina, ako ih koristite.
8. Pečenje:
9. Stavite pile na sredinu pleha, okruženo krompirom. Po želji, sipajte malo vode ili pilećeg bujona u pleh kako bi meso ostalo sočno.
10. Pecite pile u prethodno zagrejanoj rerni oko 1,5 sata, ili dok kožica ne postane zlatno-smeđa i hrskava, a krompir omekša. Tokom pečenja, povremeno zalivajte pile sokovima iz pleha.
11. Serviranje:
12. Izvadite pile iz rerne i ostavite da odmara 10 minuta pre sečenja. Poslužite pečeno pile sa krompirom i prelijte sokovima iz pleha.
13. Prijatno!