O receptu

Topao pirinač, povrće u bojama, tanko meso ili tofu, jaje na oko i ljutkasti sos na vrhu. Bibimbap znači „mešani pirinač“ – ali u stvari je mnogo više od toga.

Sastojci

🥩 Sadrži meso 🌾 Sadrži gluten 🥚 Sadrži jaja

Alergeni u ovom receptu

🥚 Jaja 🌱 Soja 🌾 Gluten ⚪ Susam

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Osnova

🍚 2 šolje skuvanog pirinča (jasmin ili sushi pirinač)

Povrće i dodaci:

🥕 1 šargarepa (na štapiće)

🥬 100 g spanaća ili blitve

🍄 100 g šampinjona (seckani)

🥒 Pola krastavca (na tanke trake)

🧄 1 čen belog luka

🥚 2 jajeta

🥚 Jaja

🥩 150 g tanko sečenog mesa (junetina, piletina) ili tofu za posnu verziju

🌱 Soja

🫒 Susamovo ulje, soja sos, ulje za prženje

🌾 Gluten 🌱 Soja ⚪ Susam

Za sos

🌶️ 2 kašike gochujang paste (korejska ljuta pasta)

🍯 1 kašika meda ili sirupa

🍋 1 kašičica sirćeta

🫒 1 kašičica susamovog ulja

⚪ Susam

💧 Malo vode (za razređivanje)

Priprema

Korak 1

Pripremi 🍚 pirinač i ostavi ga poklopljenog da ostane topao.

Korak 2

Povrće posebno proprži: 🥕 šargarepu, 🍄 pečurke i 🥬 spanać, svaki sastojak sa malo 🧄 belog luka i kap ulja. Začini po ukusu.

Korak 3

Meso kratko proprži na jakoj vatri, začini soja sosom i susamovim uljem.

Korak 4

U tiganju isprži 🥚 jaje na oko.

Korak 5

U činiji slaži: sloj pirinča, pa svaku komponentu povrća, meso/tofu i jaje u sredini.

Korak 6

Na vrh dodaj sos i malo susama. Mešaj pre jela – tako se i jede.

Savet

Ako želiš autentičan osećaj, koristi činiju od kamena (dolsot) da dno pirinča postane blago hrskavo!

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	520 kcal
🍞 Ugljeni hidrati	55 g
🥚 Proteini	22 g
🥑 Masti	22 g

📊 Makro grami

Napomena

🍲 Bibimbap – korejska činija prepuna boja, mirisa i ukusa!
Pirinčana osnova, povrće, jaje, meso i ljuti gochujang – sve što ti treba u jednoj kašici.
🔗 Kliknite za recept!
#gurmanija #bibimbap #azijskahrana #korejskikuvar

🍲 Bibimbap – korejska činija ukusa

O receptu

Sastojci

Priprema

Savet

Nutritivne vrednosti

Napomena

Ocene i komentari

Vidi još recepata iz ove kategorije

Najbolje ocenjeni recepti