Glavna jela 13.05.2025

🍲 Bibimbap – korejska činija ukusa

Name: 🍲 Bibimbap – korejska činija ukusa
Prep time: 30 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🍚 2 šolje skuvanog pirinča (jasmin ili sushi pirinač); 🥕 1 šargarepa (na štapiće); 🥬 100 g spanaća ili blitve; 🍄 100 g šampinjona (seckani); 🧄 1 čen belog luka; 🥚 2 jajeta; 🥩 150 g tanko sečenog mesa (junetina, piletina) ili tofu za posnu verziju; 🫒 Susamovo ulje, soja sos, ulje za prženje; Za sos:; 🌶️ 2 kašike gochujang paste (korejska ljuta pasta); 🍯 1 kašika meda ili sirupa; 🍋 1 kašičica sirćeta; 🫒 1 kašičica susamovog ulja

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

460

💬

Komentari

Opis

Topao pirinač, povrće u bojama, tanko meso ili tofu, jaje na oko i ljutkasti sos na vrhu.
Bibimbap znači „mešani pirinač“ – ali u stvari je mnogo više od toga.

Status

🍲 Bibimbap – korejska činija prepuna boja, mirisa i ukusa!
Pirinčana osnova, povrće, jaje, meso i ljuti gochujang – sve što ti treba u jednoj kašici.
🔗 Kliknite za recept!
#gurmanija #bibimbap #azijskahrana #korejskikuvar

Sastojci

Osnova:

🍚 2 šolje skuvanog pirinča (jasmin ili sushi pirinač)

Povrće i dodaci:

🥕 1 šargarepa (na štapiće)

🥬 100 g spanaća ili blitve

🍄 100 g šampinjona (seckani)

🥒 Pola krastavca (na tanke trake)

🧄 1 čen belog luka

🥚 2 jajeta

🥩 150 g tanko sečenog mesa (junetina, piletina) ili tofu za posnu verziju

🫒 Susamovo ulje, soja sos, ulje za prženje

Za sos:

🌶️ 2 kašike gochujang paste (korejska ljuta pasta)

🍯 1 kašika meda ili sirupa

🍋 1 kašičica sirćeta

🫒 1 kašičica susamovog ulja

💧 Malo vode (za razređivanje)

Priprema

Korak 1

Pripremi 🍚 pirinač i ostavi ga poklopljenog da ostane topao.
Povrće posebno proprži: 🥕 šargarepu, 🍄 pečurke i 🥬 spanać, svaki sastojak sa malo 🧄 belog luka i kap ulja. Začini po ukusu.
Meso kratko proprži na jakoj vatri, začini soja sosom i susamovim uljem.
U tiganju isprži 🥚 jaje na oko.
U činiji slaži: sloj pirinča, pa svaku komponentu povrća, meso/tofu i jaje u sredini.
Na vrh dodaj sos i malo susama. Mešaj pre jela – tako se i jede.