Musaka od krompira i mlevenog mesa – korak po korak 🍽️🔥

Korak 1

Rerna – Ugrej na 200°C. Plech lagano premaži sa 10 ml ulja.
Krompir – Oguli i iseči na 3–4 mm; isperi hladnom vodom i dobro osuši.
Fil – Na 20 ml ulja prži luk 5 min; dodaj meso i prži 8–10 min dok ne porumeni. Umešaj beli luk 30 s, pasatu, papriku, so i biber; krčkaj 5 min. Umešaj peršun.
Složenje – Dno obloži polovinom krompira, posoli sa 4 g i pokapaj 5 ml ulja. Rasporedi sav fil. Prekrij ostatkom krompira, posoli sa 4 g i pokapaj 5 ml ulja.
Preliv – Umuti jaja, mleko, pavlaku i so do glatkog; ravnomerno prelij.
Pečenje – Peci 30 min pokriveno folijom, zatim 15 min bez folije da uhvati koricu (ukupno 45 min). Ostaviti da odmori 10 min pre sečenja.

Potrebno za ovaj korak

Sloj krompira 🥔 Krompir (na tanke kriške 3–4 mm): 1.000 g Meso (fil) 🥩 Mleveno meso (junetina/svinjetina 70/30): 500 g 🧄 Beli luk (sitno seckan): 10 g ⚫ Biber: 3 g 🌿 Svež peršun (seckan): 10 g 🥛 Mleko: 200 ml