🍲 Gurmanski Đuveč sa Povrćem – Tradicionalni Ukus u Posnoj Verziji

🥕 Za đuveč:

200 g pirinča 🍚

1 glavica crnog luka 🧅

2 šargarepe 🥕

1 crvena paprika 🌶

1 tikvica 🥒

200 g paradajza 🍅 (ili 100 ml pasiranog paradajza)

100 g graška

500 ml povrtne supe ili vode

2 kašike maslinovog ulja 🫒

1 kašičica aleve paprike 🌶

½ kašičice origana 🌿

So i biber po ukusu 🧂

🌿 Za dekoraciju:

Svež peršun

1️⃣ Priprema povrća:

🔪 Sitno iseckati crni luk, šargarepu, papriku i tikvicu.

🔥 Na zagrejanom maslinovom ulju propržiti luk dok ne postane staklast.

2️⃣ Dodavanje povrća i pirinča:

🥕 Dodati šargarepu i papriku, pa dinstati 5 minuta.

🍚 Ubaciti pirinač i mešati dok ne upije sve ukuse.

3️⃣ Dodavanje tečnosti:

🍅 Dodati seckani paradajz, grašak, origano, aleve paprike, so i biber.

🥄 Naliti povrtnu supu i kuvati na srednjoj vatri 20 minuta, uz povremeno mešanje.

4️⃣ Finalni korak:

🌿 Kad pirinač omekša, skloniti sa vatre i posuti svežim peršunom.

🍽 Poslužiti toplo, uz kiselo povrće ili salatu.