Glavna jela 11.06.2025

🍖 Ćufte u paradajz sosu sa dimljenom paprikom – domaće, sočne, zalogaj za hleb

Name: 🍖 Ćufte u paradajz sosu sa dimljenom paprikom – domaće, sočne, zalogaj za hleb
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Mediteranska kuhinja
Ingredients: 400 g mešanog mlevenog mesa; 1 glavica crnog luka; 1 čen belog luka; 1 jaje; 2 kašike prezli; So, biber; 1 kašičica dimljene paprike; 300 ml pasirani paradajz; Maslinovo ulje; Prstohvat origana ili peršuna

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

664

💬

Komentari

Opis

Zlatne ćufte, bogat sos sa dimljenom paprikom i paradajzom, taman za umakanje hleba. Miriše na detinjstvo, ali ima stav. Hrana koja te smiri i nahrani.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🥚 Sadrži jaja

Alergeni u ovom receptu

🥚 Jaja 🥛 Mlečni proizvodi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🥩 400 g mešanog mlevenog mesa

🧅 1 glavica crnog luka

🧄 1 čen belog luka

🥚 1 jaje

🥚 Jaja

🍞 2 kašike prezli

🧂 So, biber

🌶️ 1 kašičica dimljene paprike

Za sos

🍅 300 ml pasirani paradajz

🥛 Mlečni proizvodi

🧄 1 čen belog luka

🫒 Maslinovo ulje

🌿 Prstohvat origana ili peršuna

Priprema

Korak 1

Pomešaj meso, sitno seckan crni luk, jaje, prezle, beli luk, začine. Oblikuj ćufte.
Ćufte isprži ili zapeči u rerni dok ne dobiju zlatnu boju.
U tiganju proprži beli luk, dodaj pasirani paradajz, dimljenu papriku i začine. Kuvaj 10 min.
Ubaci ćufte u sos, poklopi i krčkaj još 10 minuta da sve upije.
Serviraj s pire krompirom, pirinčem ili svežim hlebom.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	340 kcal
🍞 Ugljeni hidrati	10 g
🥚 Proteini	24 g
🥑 Masti	22 g

📊 Makro grami

Savet

Dimljena paprika pravi razliku – nemoj preskočiti. Ako voliš pikantno, dodaj i trunku čilija u sos.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije glavnih jela za porodični ručak, sa jasnim merama, praktičnim redosledom pripreme i sastojcima koje je lako pronaći.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🍖 Ćufte koje plivaju u dimljenom paradajz sosu. Uz kašiku, uz hleb, uz tišinu.
🔗 Klik za recept!
#gurmanija #glavnojelo #domacekuvanje #ćufte #soszapohvalu