Posna jela 13.09.2025. 488 pregleda

Boranija paprikaš 🥦🍲

Name: Boranija paprikaš 🥦🍲
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 🥦 Boranija – 500 g; 🧅 Crni luk – 120 g; 🥕 Šargarepa – 150 g; 🥔 Krompir – 300 g; 🍅 Paradajz pelat – 200 ml; 🌻 Suncokretovo ulje – 50 ml; 💧 Voda – 700 ml; 🌾 Pšenično brašno – 20 g; 🌶️ Aleva paprika (slatka) – 5 g; 🧂 So – 10 g; ⚫ Biber – 3 g; 🌿 Svež peršun – 10 g

Zašto će vam se dopasti

Ukus koji vredi probati

Kada se sos zgusne i nežno obloži boraniju, ukus postaje kao iz lonca kod bake — topao i smirujuć.

Pogledajte sastojke

Ukupno vreme55 min

Količina4 porcije

Kalorije210 kcal

OcenaJoš nema ocena

Uvod u recept

O receptu

Topao, domaći miris, sos koji obavija svaki zalogaj — boranija, luk i paradajz spajaju se u kremastu utehu „na kašiku“. Jednostavno, posno i zasitno, bez ijedne komplikacije. 🌿🍅

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 LukSitno naseckaj; prži na ulju 5 min da postane staklast. 2 DinstanjeUbaci šargarepu (kolutovi) i krompir (kockice); dinstaj 5 min uz mešanje. 3 KuvanjeDodaj boraniju, nalij vodu i paradajz pelat; posoli i pobiberi. Kuvaj poklopljeno 30 min na srednjoj vatri. 4 ZgušnjavanjeRazmuti brašno u 40 ml hladne vode; ulij uz mešanje da sos postane svilen. 5 ZavršetakUmešaj alevu papriku i peršun; krčkaj još 5 min, probaj i doteraј so.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Dodaj alevu papriku van vatre, pa vrati lonac na blagu vatru 30 s.

Zašto radi: mast ne prepeče papriku — boja ostaje živa, a aroma duboka.

Twist: ubaci 1 g dimljene paprike ili prstohvat čilija za „kotlić“ notu.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Kašika utehe koja miriše na dom — posni boranija paprikaš koji nestaje brže nego što se ohladi. #PosnaJela #Boranija #Gurmanija 🍲🌿

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏰ Priprema: 15 min🔥 Kuvanje/Pečenje: 40 min⏳ Ukupno: 55 min

Kalorije: 210 kcal
Proteini: 6 g
Masti: 8 g
Ugljeni hidrati: 32 g
Natrijum: 480 mg

Proteini6 g

Ugljeni hidrati32 g

Masti8 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Gurmanija aplikacija

Kuvajte lakše sa telefona

Sačuvajte omiljene recepte, napravite listu za kupovinu i pratite korake dok kuvate.

Preuzmite aplikaciju

Omiljeno među čitaocima