🌿🍐 Komorač & kruška DETOX tonik (limeta, krastavac, đumbir)

Name: 🌿🍐 Komorač & kruška DETOX tonik (limeta, krastavac, đumbir)
Prep time: 10 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🌿 250 g komorača (krtola, na listiće; sačuvaj par listića perca za ukras); 🥒 200 g krastavca (mlad, sa korom); 🍐 200 g kruške (zrela, bez semenki); 🫚 10 g svežeg đumbira (oljušten); 🍈 20 ml soka limete + 1 g naribane korice; 🌱 10 g lista peršuna; 🧂 prstohvat fine soli; 💧 Samo za blender varijantu: 150 ml ledene vode + 4–6 kockica leda

16 pregleda 05.09.2025 Ocena: N/A (0)

⏰ Priprema: 6–8 min 🌀 Blend/sokovnik: 1–2 min ⏳ Ukupno: 7–10 min

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Detox

Slika jela 🌿🍐 Komorač & kruška DETOX tonik (limeta, krastavac, đumbir)

🌿🍐 Komorač & kruška detox tonik: travnato-citrusan gutljaj sa đumbirom i limetom — lagan, bistar i jako osvežavajući. Pij odmah, boja i miris su najbolji sveži. #Detox #Gurmanija #LightAndClean

Opis

Lagani, ultrazeleni napitak koji smiruje stomak i osvežava dah: aromatični komorač i krastavac donose čistu hidraciju, kruška zaokružuje slast, limeta i đumbir podignu miris i fokus.
Hook: prvi gutljaj je hladan i travnato-citrusan; blagi anisični trag komorača ostaje kao „mentol“ osećaj — stomak se zahvaljuje.

Sastojci

🌿 250 g komorača (krtola, na listiće; sačuvaj par listića perca za ukras)

🥒 200 g krastavca (mlad, sa korom)

🍐 200 g kruške (zrela, bez semenki)

🫚 10 g svežeg đumbira (oljušten)

🍈 20 ml soka limete + 1 g naribane korice

🌱 10 g lista peršuna

🧂 prstohvat fine soli

💧 Samo za blender varijantu: 150 ml ledene vode + 4–6 kockica leda

Priprema

Sokovnik (čist, bistriji ukus)

1️⃣ Redom cediti: komorač → krastavac → kruška → peršun → đumbir.

2️⃣ Umiješaj sok & koricu limete i prstohvat soli.

3️⃣ Služi odmah — jako rashlađeno ili preko leda.

Blender (bez sokovnika, više vlakana)

1️⃣ U blender ubaci sve sastojke + vodu i led.

2️⃣ Blendaj 60–75 s do glatkog.

3️⃣ Po želji procedi kroz fino sito/gazu (bistrije) ili ostavi „smooth“ varijantu; umiješaj limetu i mrvu soli, pa posluži.

Nutritivne vrednosti

🔋 Kalorije: ~100–110 kcal

💪 Proteini: ~2 g

🥑 Masti: ~0,5 g

🍞 Ugljeni hidrati: ~25 g

🧂 Natrijum: ~35–45 mg

Savet

Zašto radi: komorač (anethol) i đumbir prirodno smiruju varenje; kiselina limete usporava oksidaciju pa boja ostaje svetla; prstohvat soli diskretno pojača slatkoću kruške.

Blend uvek započni tečnošću (voda/led) da se vlakna komorača lepše razbiju → tekstura svilenija.

Twist: za „spritz“ varijantu nalij u čaši 100 ml hladne mineralne; ili ubaci 1 g spiruline (blender) + još 5 ml limete za „super-green“ profil. Zimski obrt: zameni krušku zelenom jabukom 200 g za više kiseline.