Topla Predjela 03.09.2025

🧀🍅 Pečena feta sa paradajzom, maslinama i medom

Name: 🧀🍅 Pečena feta sa paradajzom, maslinama i medom
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Grcka kuhinja
Ingredients: 200 g feta sira (blok); 300 g čeri paradajza, prepolovljenih; 60 g kalamata maslina, bez koštica; 6 g belog luka, tanke listiće; 10 ml soka limuna + 2 g naribane kore; 2 g suvog origana (ili 6 g svežeg timijana); 30 ml ekstra devičanskog maslinovog ulja; 15 g meda; 1 g soli • 1 g bibera • prstohvat tucane paprike (opciono); 1 baget ~250 g, kriške + 15 ml maslinovog ulja (za tostiranje); 5 g svežeg bosiljka, na trake

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

561

💬

Komentari

Opis

Blok fete pečen sa čeri paradajzom, maslinama i medom pretvara se u svilen, slankasto-sladak namaz koji se maže na topli hleb. Med karameliše ivice, limun i origano podignu arome — tiganj miriše na Mediteran.

Hook

kašika zaroni u meku fetu, kora se jedva drži, a slani sok paradajza i ulja pravi sjajan trag po tanjiru.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🥛 Sadrži mlečno

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi 🐟 Riba

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🧀 200 g feta sira (blok)

🥛 Mlečni proizvodi

🍅 300 g čeri paradajza, prepolovljenih

🫒 60 g kalamata maslina, bez koštica

🧄 6 g belog luka, tanke listiće

🍋 10 ml soka limuna + 2 g naribane kore

🐟 Riba

🌿 2 g suvog origana (ili 6 g svežeg timijana)

🫒 30 ml ekstra devičanskog maslinovog ulja

🍯 15 g meda

🧂 1 g soli • ⚫ 1 g bibera • 🌶️ prstohvat tucane paprike (opciono)

Za serviranje (opciono, nije u nutri)

🥖 1 baget ~250 g, kriške + 15 ml maslinovog ulja (za tostiranje)

🌿 5 g svežeg bosiljka, na trake

Priprema

Korak 1

Rerna – Ugrej na 200°C (ventilator 190°C).
Složi – U manji vatrostalni pekač stavi polovinu paradajza i maslina, pa blok fete. Odozgo rasporedi preostali paradajz/masline i beli luk. Pospi origanom, biberom i mrvicom soli.
Zalij – Prelij 30 ml maslinovog ulja i 15 g meda.
Pečenje – Peci 15–18 min dok feta ne omekša i ne počne blago da rumeni po ivicama. Za jaču boju uključi gornji grejač 1–2 min.
Finiš – Umiješaj sok i koru limuna. Pospi bosiljkom.
Hleb (opciono) – Kriške bageta premaži uljem i tostiraj 6–8 min na 200°C (paralelno).

Nutritivne vrednosti

🔋 Kalorije	~260 kcal
💪 Proteini	~7 g
🥑 Masti	~19 g
🍞 Ugljeni hidrati	~9 g
🧂 Natrijum	~820 mg

📊 Makro grami

Savet

Med karameliše ivice fete i zaokružuje kiselinu paradajza; limun na kraju osveži i „otvori“ ukuse.

Zašto radi: slana feta + kiselina paradajza + maslinovo ulje → prirodna emulzija u pekaču; kratko pečenje omekša sir, a sokovi paradajza prave sjajan, maziv sos.

Twist: dodaj 1 kašiku kapara za brži „klik“ ili zameni med 15 g cvetnog bagremovog sirupa ako želiš blažu slast; zimska verzija – ubaci 80 g pečene paprike na trake.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih recepata sa jasnim merama, realnim vremenom pripreme i praktičnim savetima za svakodnevno kuvanje.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Topla Predjela Riba i morski plodovi Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod ribe je najčešća greška preduga termička obrada. Riba treba da ostane sočna i da se lako razdvaja viljuškom.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🧀🍅 Pečena feta sa čerijem, maslinama i medom: mek, sjajan i mirisan zalogaj za topli hleb. Limun i origano podignu sve u minut. #ToplaPredjela #Gurmanija #BakedFeta