Sosovi
24.08.2025
🔥🌰 Romesko sos od pečene paprike i badema
Autor
RichardObradovic
⭐
Ocena
—
🗳️
Broj ocena
0
👁️
Pregledi
629
💬
Komentari
0
Opis
Gust, rustičan i zeljasto-dimljen: pečena crvena paprika, badem i beli luk, uz maslinovo ulje i vinsko sirće. Ide uz piletinu, ribu, gril povrće, testeninu — ili kao dip uz hleb.
Hook: crveni talas sa sitnim mrvicama badema i mirisom žara klizi preko toplog zalogaja.
Status
🔥🌰 Romesko: crvena paprika + badem + maslinovo ulje. Rustičan, dimljen i spreman da podigne piletinu, ribu ili hleb. #Sosovi #Gurmanija
Sastojci
🫑 300 g pečenih crvenih paprika (oljuštenih, oceđenih)
🍅 150 g pečenog paradajza ili 120 g pelata (dobro oceđenih)
🌰 60 g badema (blanširanih), kratko prepečenih
🍞 30 g starog hleba (bez kore), lagano prepečenog
🧄 8 g belog luka (2–3 čena)
🫒 80 ml ekstra devičanskog maslinovog ulja
🍇 20 ml crvenog vinskog sirćeta
🌶️ 3 g dimljene slatke paprike
🌶️ 1 g tucane paprike (po ukusu)
🧂 5–6 g soli • ⚫ 1 g bibera
🍋 10 ml soka limuna (opciono, za svež završetak)
Priprema
Nutritivne vrednosti
| 🔋 ~ | 70 kcal |
| 💪 ~1,5 g proteina | — |
| 🥑 ~6 g masti | — |
| 🍞 ~3 g ugljenih hidrata | — |
| 🧂 ~130 mg natrijuma | — |
📊 Makro grami
Vreme
Priprema
⏰15 min
Kuvanje / Pečenje
🔥sastojaka (ako treba): 20–25 min
Odmor
🧘15 min
Ukupno
⏳30–55 min (zavisno pečeš li paprike)
Ocene i komentari
Prosek recepta
Još nema ocena
Na osnovu 0 ocena i 0 komentara
🧺
Namirnice
—
⚖️
Težina
—
Ocenite recept
Ostavite komentar
