Početna Glavna jela Pohovani Patlidžan sa Belim Sosom

Pohovani Patlidžan sa Belim Sosom

79 pregleda 27.11.2024 Ocena: N/A Aktivno vreme: 25 minuta Ukupno vreme: 45 minuta

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Glavna jela

Pohovani Patlidžan sa Belim Sosom
🍆 Pohovani Patlidžan sa Belim Sosom – lagano, hrskavo i posno! Ovaj recept je savršena kombinacija jednostavnosti i ukusa. Pogledajte recept na Gurmanija.rs i uživajte u ovom posnom specijalitetu! 🌱✨ 🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #receptdana #pohovanipatlidzan #posnojelo

Opis

Ovo jelo kombinuje hrskavost pohovanog patlidžana sa kremastim belim sosom. Jednostavan i ukusan obrok, idealan za dane posta ili kao lagana večera. Poslužite ga uz svežu salatu za potpun doživljaj.

Sastojci

  • Za pohovanje:
  • 2 veća patlidžana
  • 150 g brašna
  • 100 g prezli
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice bibera
  • 200 ml gazirane vode
  • Ulje za prženje
  • Za beli sos:
  • 200 g posnog jogurta
  • 2 čena belog luka, sitno seckana
  • Sok od pola limuna
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • So i biber po ukusu
  • Svež peršun za dekoraciju

Priprema

  1. Priprema patlidžana:
  2. Patlidžan operite i isecite na kolutove debljine 1 cm. Pospite ih solju i ostavite 20 minuta da puste gorčinu. Isperite ih i osušite papirnim ubrusom.
  3. Pohovanje:
  4. U jednoj činiji pomešajte brašno, so i biber. U drugoj činiji sipajte gaziranu vodu, a u trećoj prezle.
  5. Svaki kolut patlidžana umočite prvo u brašno, zatim u gaziranu vodu, i na kraju u prezle.
  6. Prženje:
  7. U tiganju zagrejte ulje. Pržite pohovane kolutove patlidžana dok ne dobiju zlatno-smeđu boju sa obe strane. Vadite ih na papirni ubrus da upije višak masnoće.
  8. Priprema belog sosa:
  9. U činiji pomešajte jogurt, sitno seckani beli luk, limunov sok, maslinovo ulje, so i biber. Dobro promešajte i ostavite u frižideru da se hladi dok pripremate patlidžan.
  10. Serviranje:
  11. Pohovane kolutove patlidžana poslužite tople, prelivenim belim sosom i ukrašene svežim peršunom.

Nutritivne Vrednosti

🔥 Kalorije: 280 kcal
💪 Proteini: 5 g
🛢 Masti: 15 g
🥔 Ugljeni hidrati: 30 g

Saveti

Za dodatnu hrskavost, u prezle možete dodati malo susama. Ako želite pečenju verziju, pohovane kolutove možete peći u rerni na 200°C oko 20 minuta, dok ne postanu hrskavi.

Ocenjivanje

Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.

Komentari

Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.

Komentari Korisnika

Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!

Deljenje

Lajk

Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.

Broj lajkova: 0

Povratak na početnu