Name: 🔥🧀 Hrskavi halloumi štapići sa med-limun čili glazurom
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 🧀 400 g halloumija (blok), isečen na štapiće 1×8 cm; 🌾 60 g brašna; 🥚 2 jaja (≈100 g), umućena; 🍞 120 g prezli (po želji 20 g susama umešati u prezle); 🧂 4 g soli • ⚫ 1 g bibera; 🛢️ ulje za prženje (ili pečenje u rerni/air-fryeru); Glazura / dip; 🍯 40 g meda; 🍋 20 ml soka limuna + 3 g korice; 🌶️ 0,5–1 g tucane paprike (po ukusu); 🧄 1 g sitno seckanog belog luka; 🫒 10 ml maslinovog ulja

Uvod u recept

O receptu

Zlatni, hrskavi spolja, sočni i „škripavi“ iznutra — halloumi u laganom paniranju, uz pikantno-slatku glazuru od meda, limuna i čilija. Nema razlivanja sira, samo čisti crunch i aromatičan preliv.

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🌿 Vegetarijansko

🧀 400 g halloumija (blok), isečen na štapiće 1×8 cm 🌾 60 g brašna 🥚 2 jaja (≈100 g), umućena 🍞 120 g prezli (po želji 20 g susama umešati u prezle) 🧂 4 g soli • ⚫ 1 g bibera 🛢️ ulje za prženje (ili pečenje u rerni/air-fryeru) Glazura / dip 🍯 40 g meda 🍋 20 ml soka limuna + 3 g korice 🌶️ 0,5–1 g tucane paprike (po ukusu) 🧄 1 g sitno seckanog belog luka 🫒 10 ml maslinovog ulja

Prikažite prepoznate alergene

🌾 Gluten🥚 Jaja⚪ Susam

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Priprema siraŠtapiće dobro osuši kuhinjskim papirom; posoli i pobiberi. 2 PaniranjeUvaljaj redom: brašno → jaja → prezle (čvrsto pritisni). Postavi na rešetku 5 min da se panir „veže“. 3 PrženjeUlje zagrej na 175–180°C. Prži 1,5–2 min po strani do zlatnog. Vadi na papir. 4 Korak 4Rerna/air-fryer: poprskaj uljem, peci na 210°C 10–12 min, okreni na polovini. 5 GlazuraU činijici sjedini med, limun, koricu, čili, beli luk i ulje. Serviraj za umajanje ili tanko pokapaj vruće štapiće.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Osuši halloumi temeljno i pusti panir da odstoji 5 min pre termike — korica će biti čvrsta i hrskava. Za pečenje koristi rešetku preko pleha da vazduh kruži.

Zašto radi: suva površina + „brašno → jaje → prezle“ prave barijeru koja zadržava sokove; halloumi se ne topi kao običan sir, pa ostaje perfektno čvrst i škripav.

Twist: u prezle umešaj za’atar (5 g) ili dimljenu papriku (3 g) za „street-food“ notu; med zameni agavom i dodaj 5 g harisse za blago dimljenu ljutinu.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

🔥🧀 Hrskavi halloumi štapići sa med-limun čili glazurom — vrući, sjajni i opasno zarazni! #ToplaPredjela #Gurmanija

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏰ Priprema: 12–15 min🔥 Prženje/pečenje: 10–12 min⏳ Ukupno: 22–27 min

: 420 kcal
Proteini: —
Masti: —
Ugljeni hidrati: —
Natrijum: —

Proteini26 g

Ugljeni hidrati34 g

Masti20 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete

🔥🧀 Hrskavi halloumi štapići sa med-limun čili glazurom

Ukus koji vredi probati