Topla Predjela 23.08.2025

🔥🧀 Hrskavi halloumi štapići sa med-limun čili glazurom

Name: 🔥🧀 Hrskavi halloumi štapići sa med-limun čili glazurom
Prep time: 27 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🧀 400 g halloumija (blok), isečen na štapiće 1×8 cm; 🌾 60 g brašna; 🥚 2 jaja (≈100 g), umućena; 🍞 120 g prezli (po želji 20 g susama umešati u prezle); 🧂 4 g soli • ⚫ 1 g bibera; 🛢️ ulje za prženje (ili pečenje u rerni/air-fryeru); 🍯 40 g meda; 🍋 20 ml soka limuna + 3 g korice; 🌶️ 0,5–1 g tucane paprike (po ukusu); 🧄 1 g sitno seckanog belog luka; 🫒 10 ml maslinovog ulja

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

287

💬

Komentari

Opis

Zlatni, hrskavi spolja, sočni i „škripavi“ iznutra — halloumi u laganom paniranju, uz pikantno-slatku glazuru od meda, limuna i čilija. Nema razlivanja sira, samo čisti crunch i aromatičan preliv.
Hook: vrući štapić umačeš u sjajni sos, korica puca — limun i med zamirišu odmah.

Status

🔥🧀 Hrskavi halloumi štapići sa med-limun čili glazurom — vrući, sjajni i opasno zarazni! #ToplaPredjela #Gurmanija

Sastojci

🧀 400 g halloumija (blok), isečen na štapiće 1×8 cm

🌾 60 g brašna

🥚 2 jaja (≈100 g), umućena

🍞 120 g prezli (po želji 20 g susama umešati u prezle)

🧂 4 g soli • ⚫ 1 g bibera

🛢️ ulje za prženje (ili pečenje u rerni/air-fryeru)

Glazura / dip

🍯 40 g meda

🍋 20 ml soka limuna + 3 g korice

🌶️ 0,5–1 g tucane paprike (po ukusu)

🧄 1 g sitno seckanog belog luka

🫒 10 ml maslinovog ulja

Priprema

Korak 1

Priprema sira – Štapiće dobro osuši kuhinjskim papirom; posoli i pobiberi.
Paniranje – Uvaljaj redom: brašno → jaja → prezle (čvrsto pritisni). Postavi na rešetku 5 min da se panir „veže“.
Prženje – Ulje zagrej na 175–180°C. Prži 1,5–2 min po strani do zlatnog. Vadi na papir.
Rerna/air-fryer: poprskaj uljem, peci na 210°C 10–12 min, okreni na polovini.
Glazura – U činijici sjedini med, limun, koricu, čili, beli luk i ulje. Serviraj za umajanje ili tanko pokapaj vruće štapiće.