🧀 Zapečene punjene pečurke – Toplo predjelo koje se topi u ustima

🍄 10 krupnih šampinjona

🧀 150 g kačkavalja (ili biljne zamene za posnu verziju)

🧅 1 manja glavica crnog luka

🧄 1 čen belog luka

🫒 2 kašike maslinovog ulja

🌱 1 kašika seckanog peršuna

🥖 Malo prezli (po želji)

🧂 So i biber po ukusu

1️⃣ Priprema pečurki:

Očistiti šampinjone, pažljivo odvojiti drške i izdubiti kapice. Drške sitno iseckati.

2️⃣ Prženje nadeva:

Na maslinovom ulju propržiti sitno seckani crni i beli luk. Dodati seckane drške pečurki i kratko prodinstati. Začiniti solju i biberom, pa umešati peršun.

3️⃣ Punjenje i zapečenje:

U svaku kapicu šampinjona staviti pripremljeni nadev i preko narendani kačkavalj. Po želji posuti prezlama za hrskavost.

4️⃣ Pečenje:

Peći u unapred zagrejanoj rerni na 200°C oko 15–20 minuta dok se kačkavalj ne otopi i dobije zlatnu koricu.

5️⃣ Serviranje:

Poslužiti tople, kao predjelo uz domaći hleb ili kao prilog uz lagana jela.