Topla Predjela 06.05.2025

🧀 Panirani kačkavalj sa susamom

Name: 🧀 Panirani kačkavalj sa susamom
Prep time: 46 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Srpska kuhinja
Ingredients: 250 g kačkavalja (punomasnog, tvrdog); 2 jajeta; 3 kašike brašna; 4 kašike prezli; 2 kašike susama; So po ukusu; Ulje za prženje

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

742

💬

Komentari

Opis

Hrskava korica, topao i mek sir unutra – jednostavno i uvek dobrodošlo na stolu.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi 🥚 Jaja ⚪ Susam

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🧀 250 g kačkavalja (punomasnog, tvrdog)

🥛 Mlečni proizvodi

🥚 2 jajeta

🥚 Jaja

🌾 3 kašike brašna

🍞 4 kašike prezli

⚪ 2 kašike susama

⚪ Susam

🧂 So po ukusu

🛢️ Ulje za prženje

Priprema

Korak 1

Kačkavalj iseci na pravougaone štapiće, debljine oko 1 cm.
Uvaljaj svaki komad prvo u brašno, zatim u umućena jaja, pa u prezle pomešane sa susamom.
Po želji, ponovi jaje + prezle još jednom za dodatnu hrskavost.
Prži u dubokom, vrelom ulju kratko sa svih strana dok ne porumeni.
Vadi na ubrus da upije višak masnoće.
Posluži toplo, uz jogurt, pavlaku ili domaći sos po izboru.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	280 kcal
🍞 Ugljeni hidrati	10 g
🥚 Proteini	14 g
🥑 Masti	20 g

📊 Makro grami

Savet

Sir pre paniranja možeš staviti 10 minuta u zamrzivač da se ne topi prebrzo u ulju.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih recepata sa jasnim merama, realnim vremenom pripreme i praktičnim savetima za svakodnevno kuvanje.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Topla Predjela Pite i Testa Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada spolja dobije lepu boju, a unutra ostane sočno. Prženje radi u turama da se namirnice ne bi kuvale u sopstvenoj pari.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🧀 Panirani kačkavalj sa susamom – spolja hrskav, iznutra topi!
Toplo predjelo koje svi obožavaju. Idealno uz čašu jogurta i društvo.
🔗 Kliknite za recept!
#gurmanija #toplopredjelo #kackavalj #panirano