Glavna jela 21.02.2025

🍗 Sočni Pileći Medaljoni u Kremastom Sosu sa Pečurkama

Name: 🍗 Sočni Pileći Medaljoni u Kremastom Sosu sa Pečurkama
Prep time: 30 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 500 g pilećeg filea (isečenog na medaljone); 1 kašičica soli 🧂; ½ kašičice bibera; ½ kašičice belog luka u prahu 🧄; 2 kašike maslinovog ulja; 🍄 Za sos:; 200 g šampinjona, sečenih na listiće 🍄; 2 kašike putera 🧈; 2 čena belog luka, sitno seckana 🧄; 200 ml pavlake za kuvanje 🥛; 50 g rendanog parmezana 🧀; ½ kašičice soli i bibera; 1 kašika svežeg peršuna za dekoraciju 🌿; Kuvana testenina ili pire krompir kao prilog

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

2127

💬

Komentari

Opis

Ovo jelo je pravi gurmanski užitak – mekani pileći medaljoni u bogatom kremastom sosu sa pečurkama i parmezanom. Brzo se priprema, a ukus je neodoljiv! Savršeno za sve prilike, bilo da je u pitanju brz ručak ili elegantna večera.

Status

🍗 Sočni pileći medaljoni u kremastom sosu sa pečurkama!
Savršeno mekani i puni ukusa, uz bogat sos koji se topi u ustima. Spremite ovo jelo i obradujte svoje najmilije! 🥘✨

🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #pilecimedaljoni #brzoiukusno #hrana

Sastojci

🐔 Za piletinu:

500 g pilećeg filea (isečenog na medaljone)

1 kašičica soli 🧂

½ kašičice bibera

½ kašičice belog luka u prahu 🧄

2 kašike maslinovog ulja

🍄 Za sos:

200 g šampinjona, sečenih na listiće 🍄

2 kašike putera 🧈

2 čena belog luka, sitno seckana 🧄

200 ml pavlake za kuvanje 🥛

50 g rendanog parmezana 🧀

½ kašičice suvog timijana 🌿

½ kašičice soli i bibera

🥘 Dodatno:

1 kašika svežeg peršuna za dekoraciju 🌿

Kuvana testenina ili pire krompir kao prilog

Priprema

Korak 1

Priprema piletine:
Pileće medaljone posoliti, pobiberiti i posuti belim lukom u prahu.
U tiganju zagrejati maslinovo ulje i pržiti medaljone 3-4 minuta sa svake strane, dok ne porumene. Izvaditi ih i ostaviti sa strane.

Korak 2

Pravljenje sosa:
U istom tiganju otopiti puter i dodati šampinjone. Pržiti dok ne puste vodu i blago porumene.
Dodati beli luk i propržiti još 30 sekundi.
Sipati pavlaku za kuvanje, dodati parmezan, so, biber i timijan. Kuvati 2-3 minuta dok se sos ne zgusne.

Korak 3

Spajanje:
Vratiti piletinu u tiganj i kuvati još 5 minuta, povremeno prelivajući sosom.
Posuti svežim peršunom pre serviranja.

Korak 4

Serviranje:
Poslužiti toplo, uz testeninu, pire krompir ili rižoto.