Supe i Čorbe 02.06.2025

🍅 Letnja paradajz čorba sa bosiljkom i pirinčem – lagana, mirisna i gotova za 20 minuta

Name: 🍅 Letnja paradajz čorba sa bosiljkom i pirinčem – lagana, mirisna i gotova za 20 minuta
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Srpska kuhinja
Ingredients: 500 g zrelog paradajza (ili 1 konzerva seckanog); 1 mali crni luk; 1 čen belog luka; 3 kašike kuvanog pirinča (ili 2 kašike sirovog); 2 kašike maslinovog ulja; so, biber po ukusu; 500 ml vode ili povrtnog bujona

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

759

💬

Komentari

Opis

Ovo nije gusta paradajz čorba iz zime – ovo je njena letnja verzija: osvežavajuća, lagana, puna ukusa, sa malo pirinča i puno svežeg bosiljka. Može i kao obrok i kao lagano predjelo. Idealna za tople dane kad ti se jede nešto “na kašiku”, ali bez težine.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🍅 500 g zrelog paradajza (ili 1 konzerva seckanog)

🧅 1 mali crni luk

🧄 1 čen belog luka

🌾 3 kašike kuvanog pirinča (ili 2 kašike sirovog)

🥛 Mlečni proizvodi

🫒 2 kašike maslinovog ulja

🌿 nekoliko listova svežeg bosiljka

🧂 so, biber po ukusu

💧 500 ml vode ili povrtnog bujona

Priprema

Korak 1

Na 🫒 ulju proprži 🧅 luk dok ne omekša, pa dodaj sitno seckani 🧄 beli luk.
Dodaj 🍅 paradajz (oljušten i seckan ili iz konzerve), posoli i kuvaj 10 minuta.
Dodaj 💧 vodu ili bujon i 🌾 pirinač. Kuvaj još 10 minuta dok se sve ne sjedini.
Dodaj svež 🌿 bosiljak, biber, i po želji izmiksaj štapnim mikserom.
Serviraj toplo ili mlako, sa dodatkom maslinovog ulja odozgo.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	160 kcal
🍞 UH	20 g
🥚 Proteini	3 g
🥑 Masti	6 g

📊 Makro grami

Savet

Ako koristiš svež paradajz, ubaci i prstohvat šećera da izbalansiraš kiselinu. Odlično ide i sa malo posnog prepečenog hleba sa strane.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije toplih domaćih supa i čorbi, sa naglaskom na jasne korake, dostupne namirnice i ukus koji se lako ponavlja kod kuće.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Supe i Čorbe Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada su glavni sastojci mekani, tečnost ima pun ukus, a gustina odgovara načinu serviranja.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi toplo, uz komad domaćeg hleba, tost ili laganu salatu ako želiš kompletniji obrok.

Status

🍅 Letnja paradajz čorba sa bosiljkom – lagana, mirisna i gotova za 20 minuta.
Topla, ali sveža. Savršena za svaki tanjir.
🔗 Klik za recept!
#gurmanija #supeicorbe #paradajzcorba