🥔 Krem supa od pečenog krompira i belog luka – bogata, nežna i zapečena do ukusa

🥔 4 veća krompira

🧄 1 glavica belog luka

🧅 1 manja glavica crnog luka

🫒 2 kašike maslinovog ulja

💧 700 ml vode ili povrtnog bujona

🧂 So i biber

🍋 Par kapi limunovog soka (za kraj)

🌿 Svež peršun za dekoraciju (opciono)

1️⃣ Oljušti 🥔 krompir, iseci na krupne komade i stavi na pleh.

2️⃣ Odreži vrh 🧄 glavice belog luka, zamotaj u foliju i dodaj na pleh.

3️⃣ Prelij sve sa 🫒 uljem, posoli i peci 35 min na 200°C.

4️⃣ Kada krompir porumeni, a beli luk omekša, sve prebaci u šerpu.

5️⃣ Dodaj sitno seckani 🧅 luk, nalij 💧 bujon i kuvaj još 10 minuta.

6️⃣ Sve izblendiraj do kremaste strukture. Po ukusu dodaj 🍋 limun, biber i još soli.

7️⃣ Serviraj toplo, uz malo 🌿 peršuna ili kašičicu biljne pavlake.