🍒🌰 Posne kocke sa rogačem i višnjama

🌾 300 g brašna (glatko)

🌰 120 g mlevenog rogača

🍫 30 g kakao praha

🍚 160 g šećera

🧂 3 g soli

⬆️ 10 g praška za pecivo + 5 g sode bikarbone

🧴 120 ml ulja (suncokretovo)

💧 300 ml kisele (gazirane) vode

🌿 5 ml ekstrakta vanile

🍒 250 g oceđenih višanja (sveže, zamrznute ili iz kompota)

🍇 60 g džema od višanja ili kajsije (tankog)

Glazura (posna) – opciono

🍫 120 g tamne čokolade (70%)

🥥 20 ml kokosovog ili 15 ml suncokretovog ulja

1️⃣ Rerna & pleh – Uključi na 180°C. Pleh 20×30 cm obloži papirom.

2️⃣ Suvo – U većoj posudi pomešaj brašno, rogač, kakao, šećer, so, prašak za pecivo i sodu.

3️⃣ Mokro – Ulij ulje, vanilu i kiselu vodu. Mešaj samo dok se ne ujednači (ne predugo).

4️⃣ Složi – Smesu sipaj u pleh, poravnaj. Kašičicom rasporedi male tačke džema po površini, pa ravnomerno pospi višnjama.

5️⃣ Pečenje – Peci 25–30 min (test čačkalicom: izlazi sa par mrvica, ne mokra).

6️⃣ Glazura (opciono) – Otopi čokoladu s uljem na pari i prelij po mlakom kolaču; poravnaj.

7️⃣ Hlađenje – Ohladi do sobne temp., pa po želji kratko rashladi 30 min. Seći na kocke.