Sosovi 18.08.2025. 2.995 pregleda

🌿🧄 Čimičuri (chimichurri) sos

Name: 🌿🧄 Čimičuri (chimichurri) sos
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 🌿 60 g lista svežeg peršuna (samo list, bez tvrdih stabljika); 🧄 10 g belog luka (2–3 čena), sitno seckanog; 🌿 5 g svežeg origana ili 1 g suvog; 🌶️ 2 g tucane paprike (po ukusu); 🍋 30 ml soka limuna ili; 🍇 40 ml crvenog vinskog sirćeta; 🫒 120 ml ekstra devičanskog maslinovog ulja; 🧂 4–5 g soli; ⚫ 1 g bibera; (opciono) 10 g sitno seckanog korijandera za „verde“ notu

Pogledajte sastojke

Ukupno vreme25 min

Količina4 porcije

KalorijeNije navedeno

OcenaJoš nema ocena

Uvod u recept

O receptu

Svež, zeljast i „živ“ sos iz Argentine. Peršun, beli luk i origano u harmoniji sa vinskim sirćetom i maslinovim uljem. Fenomenalan uz pečeno meso, ribu, povrće ili kao marinada.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Usitni začinsko biljePeršun (i korijander, ako koristiš) iseckaj vrlo sitno nožem. 2 PromešajU činiji sjedini peršun, origano, beli luk, tucanu papriku, so i biber. 3 Kiselina + uljeUmešaj limun/sirće pa polako dodaj ulje, mešajući kašikom dok se ne poveže u satenast sos. 4 OdmorPusti da odstoji 15 min na sobnoj temperaturi da se ukusi povežu. 5 Serviraj ili marinirajKao sos preko pečenog mesa/ribe/povrća ili kao marinada (30–60 min).

Mali detalj pravi razliku

Savet

Nemoj miksati u blenderu do kaše — fin, ručni seč čuva teksturu i boju. Ako pravite unapred, prelij tankim slojem ulja odozgo i čuvaj u frižideru do 5 dana.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

🌿🔥 Jedna kašika čimičurija i sve postaje roštiljski praznik! Svež, zeljast, lagano pikantan. #Sosovi #Gurmanija

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏰ Priprema: 10 min🧘 Odmor: 15 min⏳ Ukupno: 25 min

: 180 kcal
Proteini: —
Masti: —
Ugljeni hidrati: —
Natrijum: —

Proteini0 g

Ugljeni hidrati1 g

Masti20 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Gurmanija aplikacija

Kuvajte lakše sa telefona

Sačuvajte omiljene recepte, napravite listu za kupovinu i pratite korake dok kuvate.

Preuzmite aplikaciju

Omiljeno među čitaocima