Recept za sos od drenjina za steak
Kategorija: Sosovi
. The steak is perfectly cooked, with a medium-rare.webp)
draft
Sastojci
- 200 g drenjina (svežih ili zamrznutih)
- 1 mala glavica crnog luka (sitno seckana)
- 1 kašika maslaca
- 100 ml crnog vina
- 1 kašika meda ili šećera (po ukusu)
- 100 ml goveđeg bujona
- 1 kašika balzamiko sirćeta
- So i biber po ukusu
- 1 kašičica škroba (opciono, za zgušnjavanje)
Priprema
- Priprema drenjina:
- Ako koristite sveže drenjine, operite ih i uklonite koštice. Ako koristite zamrznute, ostavite ih da se odmrznu.
- Kuvanje sosa:
- U tiganju otopite maslac na srednjoj vatri i dodajte sitno seckani crni luk.
- Pržite luk dok ne postane staklast i omekša.
- Dodajte drenjine u tiganj i pržite ih nekoliko minuta, dok ne počnu da puštaju sok.
- Dodajte crno vino i med (ili šećer), pa nastavite da kuvate dok vino malo ne ispari (oko 5 minuta).
- Sipajte goveđi bujon i balzamiko sirće u tiganj. Kuvajte sos na srednjoj vatri dok ne počne da se zgušnjava (oko 10-15 minuta).
- Ako želite gušći sos, možete umešati kašičicu škroba rastvorenog u malo vode, i kuvajte još par minuta dok se sos ne zgusne.
- Začinjavanje:
- Začinite sos solju i biberom po ukusu. Ako vam je sos previše kiseo, možete dodati još malo meda ili šećera.
- Serviranje:
- Sos od drenjina prelijte preko pečenog steaka neposredno pre serviranja. Ovaj slatko-kiseli sos savršeno će upotpuniti bogat ukus mesa.
- Prijatno!
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0