Uvod u recept

O receptu

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🌿 Vegetarijansko

Za biskvit

4 jaja 100 g šećera 1 kesica vanilin šećera 100 g brašna 1/2 kašičice praška za pecivo

Za fil

4 belanca 200 g šećera 100 ml vode 1 kašičica soka od limuna

Za preliv od bele čokolade

200 g bele čokolade 2 kašike ulja ili 50 g maslaca

Prikažite prepoznate alergene

🌾 Gluten🥛 Mleko🥚 Jaja

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Priprema biskvita:Zagrejte rernu na 180°C i pripremite kalup za mafine ili pleh sa modlicama obložen papirom za pečenje.
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom mikserom na visokoj brzini dok smesa ne postane svetla i penasta (oko 5-7 minuta).
U posebnoj posudi pomešajte brašno i prašak za pecivo.
Postepeno dodajte mešavinu suvih sastojaka u smesu sa jajima, lagano mešajući spatulom ili varjačom dok se sve ne sjedini.
Sipajte smesu u kalup za mafine ili pleh, popunjavajući ih do polovine.
Pecite biskvit u prethodno zagrejanoj rerni oko 10-12 minuta ili dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista.
Ostavite biskvit da se ohladi. 2 Priprema fila:U šerpi pomešajte šećer i vodu i zagrejte na srednjoj vatri dok ne počne da ključa. Kuvajte sirup oko 5 minuta, dok se ne zgusne (dok ne dostigne temperaturu od oko 115°C, ako imate termometar za šećer).
Umutite belanca sa kašičicom soka od limuna dok ne postanu penasta.
Polako, uz stalno mešanje, sipajte vruć šećerni sirup u belanca. Nastavite da mutite na visokoj brzini dok ne dobijete čvrst, sjajan fil (oko 5-7 minuta). 3 Sastavljanje kolača:Na svaku ohlađenu biskvitnu osnovu nanesite veliku kašiku fila, formirajući visok špicasti oblik.
Ostavite kolače da se fil stegne i osuši na sobnoj temperaturi oko 30 minuta. 4 Priprema preliva od bele čokolade:Otopite belu čokoladu sa uljem ili maslacem na pari ili u mikrotalasnoj pećnici (proveravajte svakih 15 sekundi da se ne pregreje).
Prelijte svaki kolač otopljenom belom čokoladom ili ih umočite, pazeći da se fil lepo premaže. 5 Hlađenje i serviranje:Kolače ostavite u frižideru da se preliv od bele čokolade stegne, a zatim ih poslužite hladne.
Prijatno!

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

draft

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

Nutritivne vrednosti nisu navedene za ovaj recept.

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete

Recept za Beli Indijaner Kolač