Sosovi 07.08.2025

🥣 Sos od pečenih paprika i belog luka

Name: 🥣 Sos od pečenih paprika i belog luka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Mediteranska kuhinja
Ingredients: 4 crvene paprike (pečene, oljuštene); 2 čena belog luka; 2 kašike maslinovog ulja; Sok od pola limuna; So i biber po ukusu; Prstohvat sušenog origana

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

736

💬

Komentari

Opis

Ovaj sos je mirisna kapsula detinjstva – bakine zimske večere, miris roštilja s dvorišta, toplina doma. Pečene crvene paprike u zagrljaju sa belim lukom, maslinovim uljem i limunom stvaraju pun, blag, ali duboko emotivan ukus koji podseća da su najjednostavnije stvari često i najlepše. Savršen je za sve – od porodičnih ručkova do večernjih zalogaja s prijateljima.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

🌶️ 4 crvene paprike (pečene, oljuštene)

🧄 2 čena belog luka

🫒 2 kašike maslinovog ulja

🍋 Sok od pola limuna

🧂 So i biber po ukusu

🌿 Prstohvat sušenog origana

Priprema

Korak 1

Pecite paprike – Stavite ih u rernu na 220°C dok ne pocrne i ne omekšaju. Pokrijte ih kratko, pa ih oljuštite.
Sastavite magiju – U blender stavite paprike, beli luk, limunov sok, ulje i začine.
Blendajte do snova – Dobijenu smesu miksujte dok ne postane glatka i svilenkasta.
Ohladite i služite – Najlepši je kada odstoji par sati u frižideru.

Nutritivne vrednosti

🔋 Kalorije	60 kcal
💪 Proteini	1 g
🥑 Masti	4 g
🍞 Ugljeni hidrati	5 g
🧂 Natrijum	180 mg

📊 Makro grami

Savet

Dodaj kašičicu dimljene paprike u prahu za neodoljivu aromu žara. A ako ti ostane – namaži ga na hleb, dodaj u sendvič, ili pomešaj sa jogurtom za najlepši dip!

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih recepata sa jasnim merama, realnim vremenom pripreme i praktičnim savetima za svakodnevno kuvanje.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Sosovi Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🔥 Sos od pečenih paprika i belog luka – topla uspomena, domaći mirisi, srce u tegli! Namaži ga, zagrizi i podseti se kako izgleda pravi ukus doma. 🌶❤ #Gurmanija #DomaćiSos #MirisiDetinjstva