🌶️ Kremasti sos od pečene paprike i belog luka – pun ukus i mekoća za sva jela

🌶️ 2 crvene paprike (pečene, očišćene)

🧄 4 čena belog luka (pečeni ili blago proprženi)

🧂 1/2 kašičice soli

🌿 1/4 kašičice mlevenog bibera

🧈 1 kašika maslinovog ulja

🥛 100 ml pavlake za kuvanje (ili biljne zamene)

🍋 Par kapi limunovog soka

1️⃣ Ispeci paprike na ringli, roštilju ili u rerni dok ne pocrne sa svih strana. Zatvori ih u kesu 10 minuta pa oljušti.

2️⃣ U tiganju kratko proprži beli luk na malo ulja, samo da omekša i zamiriše.

3️⃣ Ubaci paprike, beli luk, pavlaku, limun i začine u blender i blendaj dok ne postane potpuno kremasto.

4️⃣ Probaj i prilagodi so, biber ili limun ako treba.

5️⃣ Sipaj u činiju i serviraj toplo ili hladno – uz pastu, meso, grilovano povrće ili kao umak.