Supe i Čorbe 19.04.2025. 2.008 pregleda

🐔 Domaća kokošija supa – Klasična uteha na kašiku

Name: 🐔 Domaća kokošija supa – Klasična uteha na kašiku
Prep time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4 porcije
Ingredients: 🍗 500–700 g mesa od domaće kokoške (batak, karabatak, leđa, krila); 🥕 2 šargarepe; 🧄 1 čen belog luka; 🧅 1 glavica crnog luka; 🌿 1 paškanat (ili koren peršuna); 🥬 1 parče celera (korena); 🧂 So, biber u zrnu; 🌱 Svež peršun; 🌾 Po želji: domaći rezanci ili griz knedle

Pogledajte sastojke

Ukupno vreme2 h

Količina4 porcije

Kalorije180 kcal

OcenaJoš nema ocena

Uvod u recept

O receptu

Mirisna, bistra i bogata domaća kokošija supa je neizostavan deo svake porodične trpeze. Napravljena od domaće kokoške, korenastog povrća i začina, ova supa greje telo i dušu – baš kao kod bake.

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🍗 500–700 g mesa od domaće kokoške (batak, karabatak, leđa, krila) 🥕 2 šargarepe 🧄 1 čen belog luka 🧅 1 glavica crnog luka 🌿 1 paškanat (ili koren peršuna) 🥬 1 parče celera (korena) 🧂 So, biber u zrnu 🌱 Svež peršun 🌾 Po želji: domaći rezanci ili griz knedle

Prikažite prepoznate alergene

🌾 Gluten

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Kuvanje mesa:Kokošje meso staviti u veliki lonac i preliti sa 2,5–3 l hladne vode. Dodati so i 4–5 zrna bibera. Kada provri, skinuti penu i smanjiti temperaturu. Kuvati oko 1,5 h na laganoj vatri. 2 Korak 2Dodavanje povrća: 3 Oljuštiti povrće i dodati u lonacšargarepu, crni luk (cel, neoljušten za zlatniju boju), paškanat, celer i beli luk. Kuvati još 30 minuta, dok povrće i meso ne omekšaju. 4 Procediti supu:Izvaditi meso i povrće. Supu procediti kroz gustu cediljku da bude bistra. Po želji, iseckati povrće i vratiti u supu. 5 Dodatak:Po želji dodati domaće rezance i kuvati još 5 minuta, ili posebno skuvati knedle od griza i dodati pred kraj. 6 Serviranje:Posuti seckanim peršunom i služiti toplo.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Za još jači ukus, dodajte kockicu sušene paprike u supu. Ako kuvate veću količinu, višak možete zamrznuti.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Domaća kokošija supa – najlepši miris detinjstva u tanjiru!
Lagano kuvana, bistra i hranljiva, prava uteha na kašiku.
#domacasupa #kokosijasupa #gurmanija #utepidusu

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

🕒 Aktivno: 30 minuta🍲 Ukupno kuvanje: 2 sata

Kalorije: 180 kcal
Proteini: 16 g
Masti: 9 g
Ugljeni hidrati: 8 g

Proteini16 g

Ugljeni hidrati8 g

Masti9 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Gurmanija aplikacija

Kuvajte lakše sa telefona

Sačuvajte omiljene recepte, napravite listu za kupovinu i pratite korake dok kuvate.

Preuzmite aplikaciju

Omiljeno među čitaocima