Supe i Čorbe
19.02.2026
Autor receptaRichardObradovic
Pileća čorba sa knedlama 🍲🐔
⏰
Ukupno vreme
110 min
🍽️
Količina
4 porcije
🔥
Kalorije
360 kcal
⭐
Ocena
Još nema ocena
✨ Zašto će vam se dopasti
Knedle su odlične kad su lagane kao pena, a ipak drže oblik — to se dobija pravim odnosom griza i kratkim kuvanjem. ✨
👁️ 407 pregleda
🗳️ 0 ocena
💬 0 komentara
O receptu
Ovo je čorba koja vraća snagu: bistar, pun pileći ukus, povrće koje se skuva taman, i mekane knedle koje upiju aromu supe. Nije komplikovana, ali mora da bude precizna — da knedle ne budu tvrde i da čorba ostane čista i mirisna.
Sastojci
🌱 Bez mesa po sastojcima
🌾 Sadrži gluten
🥛 Sadrži mlečno
🥚 Sadrži jaja
Alergeni u ovom receptu
🌿 Celer
🥚 Jaja
🌾 Gluten
🥛 Mlečni proizvodi
Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.
🐔 Pileća krilca 700 g
🐔 Pileći batak 450 g
💧 Voda 2300 ml
🧅 Crni luk 180 g
🥕 Šargarepa 250 g
🌿 Paškanat 120 g
🌿 Celer koren 120 g
🌿 Celer
🌿 Peršun koren 120 g
🌿 Lovor 2 lista
🧂 So 14 g
⚫ Biber 2 g
🌿 Suvi peršun 2 g
🫒 Ulje 10 ml
🥚 Jaje 1 kom
🥚 Jaja
🌾 Griz 60 g
🌾 Gluten
🧈 Puter 20 g
🥛 Mlečni proizvodi
🧂 So 2 g
⚫ Biber 1 g
🌿 Peršun 6 g
Priprema
Savet
Ne kuvaj knedle na jakoj vatri: neka čorba samo tiho “treperi”, da knedle ostanu vazdušaste i ne postanu gumene. 🍲
Zašto uspeva
Jako ključanje razbija strukturu griza i zateže proteine iz jajeta, pa knedle postanu tvrđe; tiho kuvanje ih kuva ravnomerno i ostavlja ih mekanim. 🥚
Varijacija
Dodaj 1 g mlevene kurkume u smesu za knedle, dobićeš blagu aromu i lepšu boju bez da promeniš ukus čorbe. 🌿
Zašto uspeva
Jako ključanje razbija strukturu griza i zateže proteine iz jajeta, pa knedle postanu tvrđe; tiho kuvanje ih kuva ravnomerno i ostavlja ih mekanim. 🥚
Varijacija
Dodaj 1 g mlevene kurkume u smesu za knedle, dobićeš blagu aromu i lepšu boju bez da promeniš ukus čorbe. 🌿
Nutritivne vrednosti
| 🔥 Kalorije | 360 kcal |
| 🍞 Ugljeni hidrati | 14 g |
| 🥚 Proteini | 34 g |
| 🫒 Masti | 18 g |
| 🧂 So | 2,1 g |
📊 Makro grami
Napomena
Bistra, mirisna i sa knedlama koje se tope — pileća čorba koja stvarno prija kad treba nešto toplo i normalno. 🍲🐔 #gurmanija #supe_i_corbe #pileca_corba_knedle
Ocene i komentari
Prosek recepta
Još nema ocena
Na osnovu 0 ocena i 0 komentara
🧺
Namirnice
—
⚖️
Težina
—
Ocenite recept
Ostavite komentar
Vidi još recepata iz ove kategorije
Supe i Čorbe
Supe i Čorbe
Bisque od škampa s konjakom i komoračem 🦐🔥
15.10.2025
522 pregleda
Supe i Čorbe
Čorba od pečenih paprika sa prosom i belim lukom 🌶️🥣
05.05.2026
173 pregleda
Supe i Čorbe
Krem supa od pečenog karfiola i badema 🥦🥣
19.10.2025
468 pregleda
Supe i Čorbe
🥣🌰 Krem supa od pečenog karfiola i belog luka (tahini–limun finiš)
25.08.2025
607 pregleda
