Pileća čorba sa knedlama 🍲🐔
Zašto će vam se dopasti
Ukus koji vredi probati
⚡
Knedle su odlične kad su lagane kao pena, a ipak drže oblik — to se dobija pravim odnosom griza i kratkim kuvanjem. ✨
Ukupno vreme1 h 50 min
Količina4 porcije
Kalorije360 kcal
OcenaJoš nema ocena
Uvod u recept
O receptu
Ovo je čorba koja vraća snagu: bistar, pun pileći ukus, povrće koje se skuva taman, i mekane knedle koje upiju aromu supe. Nije komplikovana, ali mora da bude precizna — da knedle ne budu tvrde i da čorba ostane čista i mirisna.
Sve što vam je potrebno
Sastojci
Prikažite prepoznate alergene
🌾 Gluten🥛 Mleko🥚 Jaja
Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.
Jasno i bez preskakanja
Priprema
Mali detalj pravi razliku
Savet
Ne kuvaj knedle na jakoj vatri: neka čorba samo tiho “treperi”, da knedle ostanu vazdušaste i ne postanu gumene. 🍲
Zašto radi 💡
Jako ključanje razbija strukturu griza i zateže proteine iz jajeta, pa knedle postanu tvrđe; tiho kuvanje ih kuva ravnomerno i ostavlja ih mekanim. 🥚
Twist 🌶
Dodaj 1 g mlevene kurkume u smesu za knedle, dobićeš blagu aromu i lepšu boju bez da promeniš ukus čorbe. 🌿
Još o ovom jelu
Inspiracija za serviranje
Bistra, mirisna i sa knedlama koje se tope — pileća čorba koja stvarno prija kad treba nešto toplo i normalno. 🍲🐔 #gurmanija #supe_i_corbe #pileca_corba_knedle
Pregled po porciji
Vreme i nutritivne vrednosti
🧼 Priprema: 20 min🔥 Kuvanje- Pečenje: 80 min🛋️ Odmor: 10 min⏳ Ukupno: 110 min
- Kalorije
- 360 kcal
- Ugljeni hidrati
- 14 g
- Proteini
- 34 g
- Masti
- 18 g
- Natrijum
- 2,1 g
Proteini34 g
Ugljeni hidrati14 g
Masti18 g
Vaše iskustvo je važno
Ocene i komentari
Nastavite da istražujete
Još recepata iz kategorije „Supe i Čorbe“
