Name: Baklava Čizkejk sa Medom i Pistacijama
Prep time: 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 10 listova tankih kora za baklavu (odmrznutih); 200 g putera, otopljenog; 100 g pečenih oraha; 100 g pečenih badema; 1 kašičica cimeta; Prstohvat soli; 2 kašike otopljenog putera; 500 g krem sira (sobne temperature); 200 g šećera; Prstohvat soli; 2 kašičice ekstrakta vanile; 1 kašika rendane kore limuna; 1 kašika soka od limuna; 1 kašika gustina; 3 velika jaja (sobne temperature); 250 g grčkog jogurta (ili kisele pavlake); 100 g pistacija (neslanih, grubo seckanih); 200 ml meda; 1 kašika soka od limuna; Par kapi ružine vodice (opciono); Dodatni med za prelivanje

Uvod u recept

O receptu

Ovaj luksuzni Baklava Čizkejk sa Medom i Pistacijama spaja hrskave slojeve baklave sa kremastim čizkejkom, stvarajući desert koji oduzima dah. Savršen za posebne prilike, ovaj recept kombinuje bogate ukuse meda, limuna, pistacija i kremastog fila.

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🌿 Vegetarijansko

Za bazu

10 listova tankih kora za baklavu (odmrznutih) 200 g putera, otopljenog 100 g pečenih oraha 100 g pečenih badema 1 kašičica cimeta Prstohvat soli 2 kašike otopljenog putera

Za fil

500 g krem sira (sobne temperature) 200 g šećera Prstohvat soli 2 kašičice ekstrakta vanile 1 kašika rendane kore limuna 1 kašika soka od limuna 1 kašika gustina 3 velika jaja (sobne temperature) 250 g grčkog jogurta (ili kisele pavlake)

Za preliv

100 g pistacija (neslanih, grubo seckanih) 200 ml meda 1 kašika soka od limuna Par kapi ružine vodice (opciono)

Za dekoraciju

Dodatni med za prelivanje

Prikažite prepoznate alergene

🥛 Mleko🥚 Jaja🥜 Orašasti plodovi

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Priprema baze:Zagrejte rernu na 175°C. Obložite dno kalupa za tortu (prečnika 22-25 cm) papirom za pečenje.
Svaki list kore premažite otopljenim puterom i složite ih u kalup tako da se preklapaju. Obrežite višak kora i pecite 12 minuta dok ne postanu zlatne. 2 Priprema oraha i badema:U multipraktiku usitnite orahe, bademe, cimet i so dok ne dobijete teksturu nalik prezlama. Dodajte 2 kašike putera i promešajte. Rasporedite ovu smesu preko pečene baze. 3 Priprema čizkejk fila:Umutite krem sir sa šećerom, solju, vanilom, limunovom korom i sokom dok smesa ne postane glatka. Dodajte gustin, a zatim jedno po jedno jaje, muteći nakon svakog. Na kraju umešajte grčki jogurt.
Sipajte fil preko orahove smese i poravnajte površinu. 4 Pečenje:Pecite na srednjoj rešetki rerne 45 minuta, dok ivice ne postanu lagano zlatne, a sredina još malo podrhtava.
Isključite rernu i ostavite čizkejk unutra još 50 minuta uz zatvorena vrata. Potom ga potpuno ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider na najmanje 4 sata (ili preko noći). 5 Preliv i dekoracija:Pomešajte med, limunov sok i ružinu vodicu. Prelijte ohlađeni čizkejk ovim prelivom i pospite seckanim pistacijama. Po želji, dodajte još meda preko svakog parčeta prilikom serviranja.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Za dodatnu aromu, orašaste plodove možete lagano propržiti pre nego što ih usitnite, a ružinu vodicu možete zameniti narandžinom za drugačiji miris.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

🍯 Baklava Čizkejk sa Medom i Pistacijama – spoj tradicije i luksuza!
Kremasto, hrskavo, neodoljivo! Pogledajte recept na Gurmanija.rs i obradujte svoje najmilije! ✨

🔗 Kliknite za recept! #baklavačizkejk #medipistacije #gurmanija #dessertdana

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

Aktivno vreme: 30 minutaVreme pečenja i hlađenja: 6 satiUkupno vreme: 6 sati i 30 minuta

Kalorije: 400 kcal
Proteini: 7 g
Masti: 25 g
Ugljeni hidrati: 35 g

Proteini7 g

Ugljeni hidrati35 g

Masti25 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete