Osvežavajući Voćni Čizkejk Bez Pečenja

Za koru:

200 g mlevenog keksa (digestivnog ili posnog)

100 g putera (otopljenog)

Za fil:

400 g krem sira

200 ml slatke pavlake

100 g šećera u prahu

1 kašičica ekstrakta vanile

100 g seckanog voća (kiwi, breskve, višnje)

Za dekoraciju:

200 g raznog voća (maline, borovnice, kupine, breskve, kiwi)

Sveži listići nane za dekoraciju

Priprema kore:

U činiji pomešajte mleveni keks sa otopljenim puterom dok ne dobijete kompaktnu smesu.

Utisnite smesu na dno kalupa (prečnika 24 cm) obloženog papirom za pečenje. Stavite u frižider na 30 minuta da se stegne.

Priprema fila:

Umutite krem sir sa šećerom u prahu i vanilom dok ne postane glatka smesa.

U drugoj činiji umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta, a zatim je lagano umešajte u smesu sa krem sirom.

Dodajte seckano voće i nežno sjedinite smesu.

Sastavljanje čizkejka:

Prelijte fil preko ohlađene kore i ravnomerno ga rasporedite. Stavite u frižider na najmanje 4 sata (ili idealno preko noći) da se stegne.

Dekoracija:

Pre serviranja, dekorisani čizkejk rasporedite raznim voćem na vrhu (maline, borovnice, kupine, kiwi, breskve) i ukrasite listićima nane.