Name: Domaći Teleći Gulaš – Tradicionalno Kuvano Jelo
Prep time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 600 g telećeg mesa (but ili plećka), isečenog na kocke; 2 glavice crnog luka, sitno seckane; 2 čena belog luka, sitno seckana; 2 šargarepe, isečene na kolutove; 1 crvena paprika, seckana; 1 kašika masti ili ulja; 1 kašičica slatke mlevene paprike; ½ kašičice ljute paprike (po želji); 1 kašika paradajz pirea; 1 lovorov list; 500 ml goveđeg bujona (ili vode); 100 ml belog vina; So i biber po ukusu; 1 kašika brašna za zgusnuti sos (opciono); Svež peršun za dekoraciju

Uvod u recept

O receptu

Ovaj domaći teleći gulaš je pun bogatih ukusa i savršeno kremaste teksture. Lagano se krčka dok meso ne postane mekano, a začini daju dubok i intenzivan ukus. Idealno za porodični ručak ili kada poželite nešto što greje dušu!

Sve što vam je potrebno

Sastojci

600 g telećeg mesa (but ili plećka), isečenog na kocke 2 glavice crnog luka, sitno seckane 2 čena belog luka, sitno seckana 2 šargarepe, isečene na kolutove 1 crvena paprika, seckana 1 kašika masti ili ulja 1 kašičica slatke mlevene paprike ½ kašičice ljute paprike (po želji) 1 kašika paradajz pirea 1 lovorov list 500 ml goveđeg bujona (ili vode) 100 ml belog vina So i biber po ukusu 1 kašika brašna za zgusnuti sos (opciono) Svež peršun za dekoraciju

Prikažite prepoznate alergene

🌾 Gluten

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Prženje mesa i povrća:U dubljem loncu zagrejte mast (ili ulje) i propržite luk dok ne omekša.
Dodajte beli luk i kratko propržite, zatim dodajte meso i pržite dok ne dobije zlatno-smeđu boju. 2 Dodavanje začina i paradajz pirea:Dodajte šargarepu i papriku, pa mešajte nekoliko minuta.
Ubacite mlevenu papriku, paradajz pire i lovorov list. 3 Kuvanje:Sipajte belo vino i kuvajte dok alkohol ne ispari.
Dodajte goveđi bujon, poklopite i kuvajte na laganoj vatri oko 1,5 do 2 sata, dok meso ne postane potpuno mekano.
Ako želite gušći sos, pred kraj kuvanja razmutite kašiku brašna u malo vode i umešajte u gulaš. 4 Serviranje:Poslužite toplo, posuto svežim peršunom. Idealan prilog je krompir pire, testenina ili domaći hleb.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Za još bogatiji ukus, dodajte prstohvat majčine dušice ili malo rendane limunove kore pred kraj kuvanja.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

🍲 Domaći teleći gulaš – klasik koji se kuva polako, ali vredi svakog minuta!
Mekano meso, bogat sos i tradicionalan ukus. Pogledajte recept na Gurmanija.rs i uživajte! ✨

🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #telećigulaš #tradicionalnajela #receptdana

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

Aktivno vreme: 20 minutaVreme kuvanja: 1,5 do 2 sataUkupno vreme: 2 sata i 20 minuta

Kalorije: 350 kcal
Proteini: 30 g
Masti: 18 g
Ugljeni hidrati: 20 g

Proteini30 g

Ugljeni hidrati20 g

Masti18 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete