Početna Glavna jela Domaći Teleći Gulaš – Tradicionalno Kuvano Jelo

Domaći Teleći Gulaš – Tradicionalno Kuvano Jelo

41 pregleda 02.02.2025 Ocena: N/A Aktivno vreme: 20 minuta Vreme kuvanja: 1,5 do 2 sata Ukupno vreme: 2 sata i 20 minuta

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Glavna jela

Domaći Teleći Gulaš – Tradicionalno Kuvano Jelo
🍲 Domaći teleći gulaš – klasik koji se kuva polako, ali vredi svakog minuta! Mekano meso, bogat sos i tradicionalan ukus. Pogledajte recept na Gurmanija.rs i uživajte! ✨ 🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #telećigulaš #tradicionalnajela #receptdana

Opis

Ovaj domaći teleći gulaš je pun bogatih ukusa i savršeno kremaste teksture. Lagano se krčka dok meso ne postane mekano, a začini daju dubok i intenzivan ukus. Idealno za porodični ručak ili kada poželite nešto što greje dušu!

Sastojci

  • 600 g telećeg mesa (but ili plećka), isečenog na kocke
  • 2 glavice crnog luka, sitno seckane
  • 2 čena belog luka, sitno seckana
  • 2 šargarepe, isečene na kolutove
  • 1 crvena paprika, seckana
  • 1 kašika masti ili ulja
  • 1 kašičica slatke mlevene paprike
  • ½ kašičice ljute paprike (po želji)
  • 1 kašika paradajz pirea
  • 1 lovorov list
  • 500 ml goveđeg bujona (ili vode)
  • 100 ml belog vina
  • So i biber po ukusu
  • 1 kašika brašna za zgusnuti sos (opciono)
  • Svež peršun za dekoraciju

Priprema

  1. 1. Prženje mesa i povrća:
  2. U dubljem loncu zagrejte mast (ili ulje) i propržite luk dok ne omekša.
  3. Dodajte beli luk i kratko propržite, zatim dodajte meso i pržite dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
  4. 2. Dodavanje začina i paradajz pirea:
  5. Dodajte šargarepu i papriku, pa mešajte nekoliko minuta.
  6. Ubacite mlevenu papriku, paradajz pire i lovorov list.
  7. 3. Kuvanje:
  8. Sipajte belo vino i kuvajte dok alkohol ne ispari.
  9. Dodajte goveđi bujon, poklopite i kuvajte na laganoj vatri oko 1,5 do 2 sata, dok meso ne postane potpuno mekano.
  10. Ako želite gušći sos, pred kraj kuvanja razmutite kašiku brašna u malo vode i umešajte u gulaš.
  11. 4. Serviranje:
  12. Poslužite toplo, posuto svežim peršunom. Idealan prilog je krompir pire, testenina ili domaći hleb.

Nutritivne Vrednosti

🔥 Kalorije: 350 kcal
💪 Proteini: 30 g
🛢 Masti: 18 g
🥔 Ugljeni hidrati: 20 g

Saveti

Za još bogatiji ukus, dodajte prstohvat majčine dušice ili malo rendane limunove kore pred kraj kuvanja.

Ocenjivanje

Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.

Komentari

Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.

Komentari Korisnika

Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!

Deljenje

Lajk

Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.

Broj lajkova: 0

Povratak na početnu