Glavna jela 30.06.2025

🍆 Punjene paprike sa prosom i povrćem (posno)

Name: 🍆 Punjene paprike sa prosom i povrćem (posno)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Srpska kuhinja
Ingredients: 6 žutih ili crvenih paprika; 150 g prosa; 1 mala tikvica; 1 veća šargarepa; 1 crni luk; 2 kašike maslinovog ulja; So, biber po ukusu; Veza peršuna; 400 ml soka od paradajza; 200 ml vode

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

1731

💬

Komentari

Opis

Letnja klasika u novom, laganom ruhu! 🍆 Ove posne punjene paprike sa prosom, šargarepom i tikvicom su sočne, lagane i savršeno mirisne. Zdrav, zasitan ručak bez mesa, a opet pun domaćeg ukusa.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

🫑 6 žutih ili crvenih paprika

🥄 150 g prosa

🥒 1 mala tikvica

🥕 1 veća šargarepa

🧅 1 crni luk

🫒 2 kašike maslinovog ulja

🧂 So, biber po ukusu

🌱 Veza peršuna

🍅 400 ml soka od paradajza

💧 200 ml vode

Priprema

Korak 1

Proso skuvaj prema uputstvu na pakovanju i ostavi da se prohladi.
Na ulju prodinstaj sitno seckani luk, tikvicu i šargarepu dok ne omekšaju.
Pomešaj proso, povrće i seckani peršun, začini solju i biberom.
Paprike operi, izvadi seme i napuni smesom.
Slaži paprike u dublju šerpu, prelij sokom od paradajza i vodom.
Poklopi i krčkajte na srednjoj vatri 40 minuta.
Posluži toplo, preliveno sa malo sosa od kuvanja.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	170 kcal
💪 Proteini	5 g
🧈 Masti	6 g
🍞 Ugljeni hidrati	24 g
🧂 Natrijum	290 mg

📊 Makro grami

Savet

Ako voliš pikantno, dodaj malo tucane paprike ili seckanog svežeg čilija u fil!

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije glavnih jela za porodični ručak, sa jasnim merama, praktičnim redosledom pripreme i sastojcima koje je lako pronaći.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🫑 Punjene paprike sa prosom — zdrava, lagana i letnja klasika bez mesa! Probaj i zaljubi se u novu verziju starog favorita!
#punjenepaprike #posnojelo #glavnojelo #gurmanija #zdravahrana #letnirecepti