Posna jela 14.06.2025

🫘 Posni pasulj sa dimljenom paprikom – miris koji mami komšije

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

557

💬

Komentari

Opis

Klasičan pasulj, ali bez mesa – i dalje jak, bogat i zadovoljava dušu. Dimljena paprika daje mu dubinu i miris koji se pamti. Idealan za hladne dane ili kad ti treba topla uteha u tanjiru. Pravi se lako, ali deluje kao da si se namučio.

Status

🫘 Posni pasulj sa dimljenom paprikom – klasika bez mesa, ali s punim mirisom!
🔗 Klik za recept!
#gurmanija #posnajela #posnipasulj

Sastojci

🫘 300 g belog pasulja

🧅 1 glavica crnog luka

🥕 1 šargarepa

🫑 1 crvena paprika

🧄 2 čena belog luka

🧂 So, biber

🌶️ 1 kašičica dimljene mlevene paprike

🌿 Lovorov list

🫒 3 kašike ulja

💧 1,5 l vode

Priprema

Korak 1

Pasulj potopi preko noći u vodi.
Sutradan, procedi i nalij svežom vodom. Pusti da provri pa opet procedi – to smanjuje nadimanje.
Na ulju proprži sitno seckan crni luk, šargarepu i papriku. Dodaj beli luk pred kraj.
Ubaci pasulj, nalij sa 1,5 l vode. Dodaj lovor, so i biber.
Kad provri, smanji i kuvaj poklopljeno oko 90 minuta, dok pasulj ne omekša.
Pred kraj ubaci dimljenu papriku i još malo prokuvaj. Probaj i po potrebi dosoli.