Posna jela 16.04.2025

🥦 Posni mini rolat od brokolija i krompira – Zdrav zalogaj pun ukusa

Name: 🥦 Posni mini rolat od brokolija i krompira – Zdrav zalogaj pun ukusa
Prep time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Mediteranska kuhinja
Ingredients: 3 veća krompira; 200 g brokolija; 1 čen belog luka; So, biber, suvi biljni začin; 2 kašike maslinovog ulja; Malo peršuna; 2 kašike brašna (ili prezli, po izboru); Kašičica limunovog soka

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

674

💬

Komentari

Opis

Savršeni za posluženje kao predjelo ili lagani obrok, ovi posni mini rolatčići od brokolija i krompira su mekani, puni ukusa i neverovatno dekorativni. Kombinuju hranljive sastojke sa privlačnim izgledom – odlični za slavsku ili postnu trpezu.

Sastojci

🌿 Posno 🌱 Bez mesa po sastojcima

🥔 3 veća krompira

🥦 200 g brokolija

🧄 1 čen belog luka

🧂 So, biber, suvi biljni začin

🫒 2 kašike maslinovog ulja

🌿 Malo peršuna

🌽 2 kašike brašna (ili prezli, po izboru)

🥄 Kašičica limunovog soka

Priprema

Korak 1

Kuvanje:
Skuvaj brokoli i krompir posebno u slanoj vodi. Ocedi i izgnječi oba dok su još topli.

Korak 2

Sjedinjavanje:
Dodaj maslinovo ulje, začine, sitno seckan beli luk, peršun i limunov sok. Dodaj brašno da se masa stegne.

Korak 3

Formiranje:
Na foliji ili pek papiru formiraj male pravougaonike i zarolaj kao mini rolate. Možeš ih posuti semenkama po vrhu (susam, lan).

Korak 4

Pečenje:
Peci u rerni na 200°C oko 25 minuta dok ne dobiju blagu zlatnu boju.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	120 kcal
🥦 Ugljeni hidrati	15 g
💪 Proteini	3 g
🛢 Masti	5 g

📊 Makro grami

Savet

Ako želiš kremastiju teksturu, dodaj kašičicu tahinija ili posnog biljnog jogurta u masu.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije posnih jela, sa fokusom na zasitne kombinacije, jednostavnu pripremu i ukus koji ne zavisi od mesa.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Posna jela Pite i Testa Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod testa je najčešća greška dodavanje previše brašna odjednom. Bolje je dodavati postepeno, dok ne dobiješ meko i elastično testo.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

Mini posni rolatčići od brokolija i krompira – savršeni za zdrav zalogaj!
Dekorativni, ukusni i gotovi za manje od sat vremena!
#posnorecepti #zdravojelo #rolaticibrokoli #gurmanija